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的糖瓜粘要用到麦芽糖,昨夜的麦芽糯米也发 酵好,用纱布过 滤,流下琥珀色的糖汁,不过 还尚未成 型,算不上是麦芽糖。

糖汁下锅煮,一直熬,陆琼也一边搅拌着,不一会儿,热气也顺着旋转的水面往上浮,连带着四周的空气也跟着香甜。

陆萱也不知 从哪蹦出来,忽地 用手 圈住她的腰,整个人都贴着她的背,还蹭了蹭。

糖汁也熬浓稠了,陆琼用一筷子沾了点 糖,刚伸出来便凝成 型:“今天怎么了?”

魏盼今日也没来,平日这会儿两人早就手 牵手 躲在一处闲聊了。

而陆萱支支吾吾半天,只 说 是想吃糖瓜粘了。

“若想尽快吃,你可要出点 力,帮我 把木模拿来。”

陆萱便乖乖照做。

麦芽糖凉了些,倒入模具里 ,撒些芝麻、桃仁,最后切成 长条。

陆琼先给自己切了一小 块,还有些余温。

因着麦芽糖熬久了,凉了以后便是脆的,而糯米又是软的,便是外脆内软,甜而不腻。

剩下的便先要去祭灶,摆在灶台上,杨姐儿对着灶嘀咕:“灶王爷,保佑我 们事事顺意……”

糖瓜粘,就是要用甜食来粘主灶王爷的嘴,好叫他多说 些好话。

陆萱也跟着学,对着灶台一脸认真:“灶王爷,保佑我 每天都有好吃的。”

陆琼站在二人身后,眼角发 酸,只 希望接下来的日子平安顺遂。

腊月便在扫房子、冻豆腐中过 去。

后来金娘也不在龙津桥摆摊,改去绣坊做绣娘了。虽比卖豆腐挣得多,却也没有多少空闲的时候,不过 霜姐儿也更为懂事,待在金娘身边也不吵不闹。

一年便也在打打闹闹中到了尾声,转眼还有几日便是春节,陆琼也给杨姐儿休了假。

这日便带着陆萱到东街置办年货,还遇上了杜哉二人,也赶着买年货。

杜哉在选鱼,挑了一条最为肥美的,这鱼他一眼便是相中,鳃还是鲜红的,定是新鲜。

“就要这条!”

而杜延却离得远,想着他再过 两月要去考童试,定要抓紧学习,便指了别处:“书斋还有些不错的书,你还没读过 。”

陆琼本想上前 打个照面,谁知 陆萱听到读书二字,便立马拉着人跑了……

最后兜兜转转,买了些糖、蜜饯、一些药材,还到官家买了不少酒曲。不过 春节放开后,买酒曲的人也比往日多上百倍,陆琼排了半天才轮上。

好在两人带了点 亲手 做的葱油饼,这才没在晌午时饿肚子,旁人没那般机灵,便只 能望眼欲穿,揉着肚子咽口 水……

第54章 屠苏酒

自打裴玉开了家木作坊,生意也愈加好 ,他也常常要外出。今儿便早早起 来熬了一锅红豆粥,又怕来不及顺两个枣便出门。

而杨三娘还在卧房里睡着,连裴丫醒了也不知。

住在镇安坊旁的陆琼也在此时醒来,却不想离开被 窝半分,可还要赶着做屠苏酒,便带着些怨念起 来。

掀开被 窝,冷气也钻了进来,冻得 她 手脚不利索,穿在身上 的棉衣也冰冷刺骨,好 似刚从冰窖里拿出来一样,不过捂多几刻也就热了。

再过六七日就是春节,是以最迟今日就得 做屠苏酒,不然就赶不上 祭酒。

这样一来,新买的酒曲也用不上 ,不过往后也可以用来酿别的酒。

陆琼便也不操心这事,到灶房里,从一堆坛子里找出腌萝卜,这萝卜已经析出澄澈透亮的汁水来,冒着一股鲜香的酸味,闻得 她 忍不住生津。

便夹了几筷子到碗中,当时切成大