无他，都是寒酥的“谈判”成果。

一是等白水村走了，那四个面包窖实打实也是琼涯客栈的“固定资产”；

二是寒酥答应无论是烤鸭还是烤面包类的吃食，只要琼涯客栈有订购需求，每日都会匀出两成的产量供应，且客栈仅需支付原价的七成。这无疑是极具吸引力的优惠条件了，柳嫣又不傻，痛快的应下。

当然，寒酥在订契之前也是征询了苏榛意见的。

其实白水村眼下的短板就是现银不多，苏榛心里清楚，只要能不花钱的、哪怕少赚一点，也能减少不少阻碍，便毫不犹豫地同意了。

于是琼涯客栈后院的白水村专用范围就类似了萧家的布局，但比萧家前院大出一倍。

除了没有萧家那个漂亮的户外厨房，其它的简易暖棚跟冰屋仓库都各建了两个。

材料也没花银子，用的是白水村自己做的那批天幕帐蓬加防水帆布围成。成本可以忽略不计。

唯独让丽娘心疼的是暖棚里头的取暖炭柴花销。

毕竟兴盛湖不同于白水村，没有那么多现成的木屑、树枝可以使。

所以第一天到的时候，丽娘等人把自己裹得严严实实的，只在棚里放了两个炭盆子，顶着冷开工。

等苏榛来巡查的时候一进棚子、冷得打了个激灵，好好的把身为丽娘的组长“凶”了一通，难得的生了气。

她可不想让大伙儿一伸出手就满手的冻疮！

但听丽娘把炭柴成本一说，也着实是笔不小的花销。

又考虑到这棚子面积太大，不像萧家似的搭两个黄泥炉子就能全屋供暖了。苏榛左思右想，便让寒酥带人在棚子里砌了一道火墙，火墙一端设双眼炉灶。

火墙表面积大，散热又均匀，且还不占过多空间，甚至还能悬挂一些工具或者烘干一些现做的食材，一物多用。

这才算解决了取暖的问题。

其实寒冷解决了，大伙儿开工的效率也高。

今天一个下午的功夫，丽娘等人已经把五十斤牛乳脱脂制出了两斤黄油，因还有少量损耗，最后余四十七斤的脱脂乳。

苏榛打算把这些脱脂乳做成果酱冰淇淋。

方法倒是不难，就是没有现代的电动工具，纯靠人工手摇。苏榛先让小枫、喜宝跟瑞宝去取了干净的锅子过来，又吩咐他们去洗果子，再切成果碎。

时下天寒地冻的，贵的水果肯定是舍不得用的，眼下苏榛能大量买的便宜果子就只有秋冬才成熟的白柰，也是类似于现代的苹果。

但白柰的口感远不及苹果，个头又小，还带着酸涩的味道。如果不是制成果酱或晒成果干，根本就不太受欢迎。

另外做果酱也需要大量的糖。

前朝的时候，蔗糖按照品级差异、售价每两在七文至十文不等。后来战乱，糖是严格管控的物资，那就不是价格问题了，是根本买不到，千金难求。

一直到大宁朝建立了，缓了两年才又恢复了糖售价，每斤按品质不同平均售价是百文上下。

说它贵，它也确实不算便宜，但眼下以人均收入来看，也并非天价到吃不起的程度。

也因之后涉及到冰淇淋的定价问题，所以苏榛无论是用了白柰还是用了蔗糖，全部严格计算好了比例再做。

苏榛先称了三斤糯米粉，让小枫拿水搅拌去，直至调成没有一点儿颗粒的糯米粉浆。

她则把四十七斤脱脂乳倒进了无水无油的锅里，柴火也调到最小，边加热边搅拌，瞧着快沸腾了就把小枫调好的糯米粉浆一点点倒进来，继续慢慢的搅拌，煮至乳浆变得浓稠呈糊状了，立刻离火。

第180章

与此同时喜宝和瑞宝俩人已经把白柰洗