161. 红烧肉酱饭 平庸至极的卤菜(4 / 8)

“你们去吧,我在这里继续占位置。”

赵闻玉跟在她话后,补了一句。

谢灵没有意见,就和晏绍、宣苹把锅碗瓢盆简单收拾了一下,再把它们堆叠成小山,放到推车上用粗绳捆紧,然后一起推着小推车回到了雨草旅院。

等她们再原路返回到蓬籽窝,小推车上的一应物什已换了一套——有烧火用的柱状炭炉,有一大口油光锃亮的铁锅,还有一柄只比脸小一些的大铁勺。

其外还有挂在车顶的一堆竹筒,谢灵将之一一取下来,又从推车下方抽出一张与炭炉齐平的桌子,把这堆竹筒整整齐齐地摆在了上面。

竹筒里装的都是调味料,是做红烧肉酱饭要用的,一共有盐、糖、醋、酱汤、菜籽油、红香粉这六种。

还有食材——是一大筐热气腾腾刚煮好的米饭和一篓子肥瘦相间门的猪五花。这猪五花是事先用黄酒、葱姜蒜腌制好的,又用井水冰镇了半日,此时用手一摸上去,还是冰凉又滑嫩;

另外她们还搬来了一大木桶的凉白开,几套茶具,赵闻玉让她们先休息,然后自己忙活着把几个茶壶一一添足水,连同茶具一起摆到了几张小桌上。

要做午食的一应物什都准备齐全了,的午时也渐渐来临,蓬籽窝刚才还瞧着人流稀少了许多,不过一时半刻的功夫,就渐渐人声鼎沸,热闹更甚早上了。

“你们这是……新开的食摊?”

一位食客被五颜六色的食幡吸引了注意力,一脸好奇地走过来,询问她们道。

“是,我们现在卖的是红烧肉酱饭,客官要不要来一碗?”

谢灵直截了当道。

食客听了她的话,有点疑惑:

“现在卖的是红烧肉酱饭?你们待会难道还卖别的?”

“我瞧你们这幡布上,画的都是菜品吧?”

这位食客既然提了,谢灵便顺着介绍道:

“是的,我们一共卖早食、午食、晚食、夜宵这四样,与之对应的菜品是清茗米汤、红烧肉酱饭、酸口冷水面、浓辣卤菜。”

“哦所以这四味食摊……原来是这个意思。”

食客望向食摊之名,一脸恍然大悟。

谢灵见她有意,便适时再次道:

“客官可喜欢红烧肉酱饭?”

食客这才回过神,听到她的询问,忙不迭点头道:

“喜欢,快给我来一碗。”

宣苹自这位食客过来,浑身就紧绷万分,时刻在严阵以待。她其实很害怕自己把中午的生意搞砸,所以心中拼命祈祷——拜托拜托别点菜别点菜别点菜别点菜!

但可惜,这位食客还是点了一碗红烧肉酱饭。

宣苹在这一刻简直想哭,但箭在弦上,不得不发,她还是强撑着用火折子点燃了煤炭,等铁锅被烧热,源源不断地涌出烘热之意,她便打开装油的竹筒,往锅里一洒——呲啦!

澄如琥珀的一汪油溅到锅壁上,许是哪里沾到了几滴水,像爆竹被点燃了似的,砰砰啪啪就往外炸,锅底一瞬间门烟雾缭绕,浑浓的烟气往上翻涌,一下熏的宣苹眼眶泛红,狂流泪水:

“咳咳咳!……咳咳咳、咳咳!”

她此时已经慌乱的不行,直接喊起了救兵:

“晏绍、赵闻玉,快来帮我……咳咳咳!”

“你……怎么弄成这样了!”

晏绍被她这个起锅的气势给吓到了,但立刻就赶了过来,双手抓住锅柄,一举将大铁锅端离了煤炉。

赵闻玉啧啧了两声,也走过来接替她道:

“宣苹,你能不能靠点谱?”

宣苹被烟呛的说不出话来,一说话嗓子就齁疼齁疼的,她还想反驳赵闻玉,但一想到