被她们俩说通了。她一开始也没想到自己想予食客方便的一个小法子，会危及自己的早食生意，但顺着她们给的思路这么一想，的确是如此。

谢灵见她们都是初次做生意，不通招待一事上的窍门，便将之细细讲来：

“我们做的是小本生意，就像我所在的雨草旅院一样，最重要的是维持好自己设立的一套规矩，将它有条不紊地运转起来。”

“在这之上，我作为杂役，虽然对住进来的旅客招待的面面俱到，但这些招待的规矩，一并都是我事先告知她们的。如果她们主动提一些新的要求，我也得依照旅院所设的一套规矩，想一想是否能应承下来，再去回答她们。”

“比如有一位旅客想让我去湖目坊跑腿，帮忙买一些酒楼吃食。我按照旅院的规矩，既知晓旅院所收租金微薄，支不出太多银钱，也知道旅院因此设了一条规矩，便是不帮任何旅客垫付银钱，如此，旅客想让我帮忙跑腿，就只能先付钱，否则就只能作罢。”

“而我，一旦为了旅客打破这条规矩，但凡中间门出现一丁点的意外，都是由旅院和我自己来承担风险的。所以为了让旅院有条不紊地运转下去，我对旅客一切的应承，都必须被囊括在旅客的这套规矩之中，不得有任何逾越。”

“眼下我们开的食摊，也可用同样的道理来套用。我们卖的是清茗米汤，一碗的份量是反复斟酌才定下的，刚才赵闻玉也说了，盛夏时节的食客大多食欲不振，喜清淡少食，加之这是冰镇的粥饮，不适合用的太多，这样的份量便是刚刚好。”

“如此，就算有一些食客有意见，它也是符合大多数食客所需的。”

她说完这一大番话，就连一向不爱动脑子的宣苹都听明白了，晏绍虽若有所思，但显然是被说服了一大半，赵闻玉则对谢灵一脸的刮目相看：

“谢灵，以前是我小瞧你了，我竟不知你懂的这么多。”

谢灵自谦一句，道：

“都是卓瑛教我的，而且我当了那么久的杂役，每天接触形形色色的旅客，多少也能摸出一些招待上的门道。”

“嗯，另外两位，你们可还有异议了？”

赵闻玉将话头一下转向了宣苹与晏绍。

宣苹从头到尾专注抱她们的大腿，自然是把头摇的像拨浪鼓一样：

“我都听你们的！”

晏绍认真思考了一会，也想清楚了：

“那就按谢灵说的办，不改了。”

“不过我先前怕惹恼食客，找的补救由头是说今日第一天开张，茶汤免费续，这句应承还要不要对别的食客说了？”

谢灵见她答应，道：

“既然说了，那便说到做到，不过以后就不要再随便应承食客了。”

晏绍点点头，明显松了一口气：

“好。”

四人梳理了一番思绪，便各司其职，洗碗的洗碗，准备接待食客的接待食客，然而一整个上午过去，除了因揽客被引过来的三位食客，一位新的食客都没有往她们的食摊这边来。

这回轮到宣苹满脸沮丧了，但赵闻玉提醒她道：

“急什么，等到中午才是蓬籽窝最热闹的时候，到时就算我们不去招揽食客，也会有人想过来尝尝我们的新菜。”

“……那我们现在还要继续等下去吗？很快就是中午了，不如我先回去将一应食材都搬过来吧……”

宣苹想到自己要负责中午的饭食，便有些泄气又努力打起精神道。

晏绍见日头越发毒辣，附近的各色早食食摊也散的差不多了，便主动提议道：

“不如我们收拾收拾东西，先将粥锅和茶汤锅送回去吧，顺便再把炒锅和一应的炭炉炭火，食材带过来，这样也能提早准备午食。”