气就四处飘散,溢满了整个桌子。
鲶鱼肉质鲜嫩少刺,只是不易烹调,下锅前还得先用盐洗去表面的粘液才行,且鱼汤要炖到如此浓郁的口感,最少也得花费个把时辰,实在是道功夫菜。
尹七娘迫不及待拿起勺子盛了一勺鱼汤,尹遥笑道:“你仔细烫!”说着自己也尝了一口,不由夸道,“嗯,口感细腻鲜美,汤汁醇厚浓郁,再加上芫荽的清香,各种味道交织在口腔里,简直令人回味无穷!”
尹遥又细细品尝了桌上的美酒佳肴:
产自富平的石冻春果真口感清新,竟还隐约带着些梅花的香气,令人回味悠长。酱菜则是用萝卜丁和笋丁腌制,也是脆爽可口,酸咸适中。
要说唯一美中不足的,恐怕就是这粟米饭了,多少有些松散粗糙,若是能加入粘糯的黍米中和一下,想必会口感会好得多。
享用完这一餐美味后,尹遥又带着尹七娘去逛夜市。潼关城内宽阔的主街上,有不少小摊贩吆喝售卖,还有杂耍的和唱戏的,一片人间烟火气,不仅尹七娘兴奋得不行,就连康陶都显得兴致勃勃的。