一想到炎炎夏日里,各种各样?的?果子扔进水井,捞出?时还带着凉气,吃到嘴里清甜又?解暑,几人面上不约而同浮起笑容。
况且一口井算上材料和人工,十两银子就差不多,以家里目前的?积蓄,根本不成问题。
一时间都生出?期盼,只是冬日里太冷,马上又?要过年,不适合请师傅进门动工,还是等天暖和一点再?做打算。
泡好的?麦子装在竹筐里,陈秀兰日日都记着洒水。如此发了四五天,终于长出?一层小指长、绿油油的?嫩芽。
陈秀兰清早起床就把?前两天让郑青云买回来的?糯米淘洗干净,用清水泡上,才去?忙别的?事情。
剁草喂鸡、吃饭刷碗、缝制棉衣,一晃两个多时辰过去?,白花花的?糯米已经膨胀不少。
灶里又?生起火,热烘烘的?,烤得人脸颊发红。泡好的?糯米被?拨进木甑子,架在锅上用大?火蒸着。等待的?间隙,陈秀兰把?麦芽剪下来,切得细碎。
方竹就坐在灶门口,时不时往灶洞里添块柴,仔细听着陈秀兰传授熬糖的?关窍。
糯米香气愈发强烈,用铲子轻轻一碾就碎,陈秀兰招呼方竹退火,自个儿把?甑子里的?糯米舀进木盆碾压。
等稍微晾凉后,才把?切好的?麦芽拌进去?。
“成了,先放着,等晚些?时候再?来看。”陈秀兰找块干净的?布蒙在木盆上,满眼都是笑意?。
接下来便是漫长的?等待,一直到下午,陈秀兰不知第多少次掀开布巾看过才发话:“出?水了,洗洗手可以准备熬糖了。”
包裹着糯米的?棉布在重重挤压之?下,渗出?大?量水分,滴滴答答落入盆中。
待火燃起后,便倒入锅中小火慢熬。汁水在郑青云的?不停搅拌下,逐渐黏稠,到最后变成红褐色。
“要不要留点儿搅搅糖?”郑青云把?糖稀盛进盆里,低头问坐在板凳上啃番薯的?方竹。
“留点儿吧,那个好吃。”
郑青云会意?,连忙洗出?一只陶罐,擦干水分后,把?糖稀趁热装进去?。往后想吃,只需要拿筷子挑起拉长,搅成团就成。
至于剩下的?糖稀,则在郑青云持续不断地拉扯之?下,渐渐发白,变得坚硬,最后被?分成小块。
陈秀兰还特意?炒了一些?豆子,在石臼里捣成粉,均匀地裹在麦芽糖块上。
新做好的?麦芽糖块又?香又?甜,方竹很是喜欢,但想起肚里的?娃娃,也没敢吃太多。
第72章
腊月二十一, 天上又飘起小雪。
郑青云起个大早,把家里的牲口禽畜都安排妥当。回到院里时?,正好碰见方竹推门出来,连忙迎上前去
“怎么就起了?不多睡会儿?”
方竹打个哈欠, 眼角挤出两滴泪来:“王婶他们不是今天杀年猪?”
“我和?娘去帮忙就行, 你就在家?歇着。”
方竹不依, “又不是瓷做的, 你别那么紧张。我现在也不怕腥, 在家?做绣活闷得慌, 看看热闹也好。”
听到说?话声的陈秀兰从灶房探出头来插话:“想去就去,也没几步路。不过等杀猪饭做好肯定?不早了?,先在家?吃点儿东西垫垫肚子。给你热两块米糕,再弄个香油蒸蛋行不?”
“好。”方竹笑眯眯点头, 抓紧洗漱好便去给她帮忙。
大黑和?二白都在家?,又离得不远, 有?什?么声响跑两步就赶回来, 一家?子干脆都去秦家?帮忙。
他们到时?,杀猪匠还没来,只有?几个和?秦家?父子交好的汉子在院里忙活。
灶房热气蒸腾,锅里的水已经烧得