宋荔留郑明珠在店里跟她们一起吃碗饭，毕竟在店里帮忙了小半天，要好好招待她。

郑明珠却是神秘一笑：“不了，我约了人。”

宋荔立刻猜到是谁，笑着：“既然如此?，我也不留你了。”

今儿来给宋荔店里帮忙，郑明珠特意穿了身做活儿的衣裳，不怕弄脏了衣裙，此?刻正要回家更换漂亮衣裙，涂脂抹粉，好生打扮一番再去赴约……

目送郑明珠离开，宋荔掰着手指头?数，从下?午一点钟开店，到现在五点钟结束，营业时间两个?时辰，换作?成现代是四个?小时。

上午卖凉皮，下?午卖冰粉、香芋丸，加起来耗时不过一个?半时辰，赚到的利润比今天开店赚得还多。

为了缩短出餐速度，或是让腌制好的鲜鸡块不会变质，一般会先?裹上蛋液和?面包糠，过油小火炸一遍，之后只需给顾客称重复炸即可。@无限好文，尽在晋江文学城

过油第一遍时，鸡块里的骨髓和?水分被热油炸出，约莫有一成损耗。

今天忙活了一下?午，刨掉两只活鸡杀完有4.5斤左右、杀鸡的八文钱，还有孜然粉、面包糠等各种佐料，约莫挣得98文。

今天来买香芋丸的顾客明显多了许多，有些不够卖，明天可以多做二十?个?，又?不能太多，万一卖不掉，全?砸到手里了。

虽然她也很爱吃香芋丸，如果天天卖不掉，每天剩下?一些，要不了两天吃腻了，宋荔也会很苦恼。

南瓜饼物美价廉，吸引了些七八岁的小孩来买，宋荔想着店里也有个?地窖，趁着南瓜便宜，可以多囤一些，不管是自家熬南瓜粥吃，或是卖南瓜饼，都挺好。

主要是便宜，买多了也不心疼。

算了下?今日的收入，加上热酸梅饮，总利润共有两百五十?八文。

每天三十?三文的铺子租金，还余两百二十?五文。

这不是一个?好数字。

好在总算有些进项，不至于坐吃山空。

从前光是卖冰粉，一天能得五百余钱的利润，宋荔感?受到了强烈的落差。