接关节一下子切割开，到了羊蝎子和肋排连接的部分就用上斧头，用力一下子剁开。

一整只活羊很快就切分开来，除了内脏的处理要费些劲以外，其他都还好。

西维还要另一具冷冻羊肉，老比利家宰杀的那些羊肉都被冻在了缸里，只有带骨的羊肉没有内脏，老比利翻出来了两扇羊排和4条羊腿，收的钱要比活羊少得多。

“好了，都处理好了。如果可以的话，用冰块来煮羊肉试试吧，用冰块煮出来的羊肉超乎寻常地鲜美。”老比利笑着说。

“我们一定会试试看的。”西维点点头，“那我们现在就回去了，你们也快回屋里去吧，外面实在是太冷了。”

他们在这儿大概待了半个小时多一些，和老比利一家道别以后就带着许多羊肉回到农场里去。

在做冰煮羊之前，西维让奥斯汀去地窖里找了几个紫皮大萝卜，把萝卜洗干净削皮切成大块。

紫皮白芯的萝卜削了皮，颜色就如同雪一般透白。

西维生吃过这种萝卜，闻起来是奶香味的，尝起来是甜辣甜辣的。

奥斯汀好奇地生啃了一口，发出了咔嚓咔嚓的硬脆声响，他感觉萝卜在打他的嘴。

不好吃，但是比卷心菜好吃一点。

按照老比利说的方法，西维准备了一大锅冰块。

新鲜现宰的羊肋排剁开，再片上一些新鲜羊腿肉，直接铺平在冰上，上面再放上一些萝卜，除了胡椒和百里香以外任何调料都不放，直接放在火上加热炖煮。

冰煮羊盖上锅盖就暂时先不管，西维另烧了一锅水，水开以后就把所有的羊内脏全都扔进去先焯熟，下次再拿出来烹饪的时候腥味就不会很大。

煮熟的内脏和羊蝎子还有两扇肋排一起塞进缸里，堆上一些雪埋在院子里，吃的时候再取。

冷冻的羊腿肉放在壁炉旁边借着温度融化，西维想把它们全都切成羊肉片腌渍一下，待会儿做成一片片的烤肉吃。

有羊汤和烤羊肉，必不可少的当然还有面条和卷饼。