地主，很多应该都用的瓷碗碟吧？

她家这虽房子修了，但其他的还是和以前一个水平，这些人应该用不大惯。

她家应该慢慢的，把这些也买些好的，用来待客。

余满山把那盆蹄花汤放在桌子正中央，看大家都还没动筷，热情催道：“大家动筷啊，我家昨天杀的猪，这猪肉没膻味儿，是真的好吃，不信大家试试？”

余桑看几个大中地主家的儿子孙子的，没有老一辈老练，装不了样子，有些皱着眉，看着桌上几乎都是猪肉，心想这余家果然上不得台面，种菜发了点家，还是暴发户那个调调，这粗陶碗碟的，还不如他们家喂狗的碗。

这待客的，居然全都是猪肉！

还是请客呢，连羊肉都没一份儿的。

真是抠搜，果然还是暴发户，房子虽然修得好些了，其余还是贫户的水平。

余满山没发现大家对于餐具的鄙夷，倒是感觉到大家觉得他家都是猪肉有些瞧不起。

还是万掌柜给余家面子，率先拿了筷子先伸向正中的蹄花汤，夹起一块来。

万掌柜家是开脚店的，家里也不算特别富裕，猪肉还是常吃的，也没什么瞧不起的，只刚刚看大家都不动筷，他自己便不好动筷了，听余满山这么热情催促，他便给这个面子先来，开个头，至少其他人怎么着也得做做样子。

他看着这正中的蹄花汤，一看就好吃，率先就第一个动这菜了。

潘夫子虽地位在盐滩镇高，但家里却不如其他大户人家富裕，猪肉也是常吃的，也给余家面子，第二个动筷夹向正中的蹄花汤，这蹄花一看就很耙，适合他的牙口，汤色也看着有食欲。

万掌柜吃完第一口，夸道：“真的好吃！大家都尝尝！这简直比我店里那些菜都还好吃！这怎么这么鲜啊？这真的是猪蹄吗？一点儿膻味儿都没有！”

他又立马伸筷子去夹第二块，还拿勺子舀了一勺汤。

第二块下肚，又把汤喝了，再道：“汤也这么好喝！太鲜了！是用鸡汤炖的吗？看着这汤色雪白，倒不像鸡汤啊。”

潘夫子也吃完第一块了，光是吃肉，就觉得很鲜，看着像猪蹄，却没膻味儿，那猪蹄的皮肉，口感滑嫩，鲜香而不腻，听万掌柜这么激动地夸，他也跟着尝了碗汤。

余桑紧听着他的评价，只听潘夫子叹道：“这粗陶盆，实在是配不上这美汤......”

余桑：“......”果然是文人。

不过能得他一个“美”字，就是很不错的了！

她不信这潘夫子没吃过比这更好吃的，只不过食材不一样，而且一般人家，很难做到对菜品鲜味儿的追求罢了，像高汤之类的，都是富贵人家才用得起的，她这自制味精才是发挥了很关键的作用。

余满山听两人这么评价，心里自是高兴，但也意识到，自家的餐具是上不了这群人的档次的，他心里记下了，要不是听潘夫子这么说起，他一个田舍汉，哪里能意识到这些，也再次感受到，这门第之间，各方面都差距巨大，不是修个房子就能追上的，简直方方面面都是人家底蕴的表现。