“想不到你们的点心做的还挺地道，样子也做的挺好看，就是不知道味道地不地道。”

说着已经伸手捏起一个豆包兀自沾了绵白糖，放进嘴里咬了一大口。

叶舒就一直托着大托盘笑眯眯的等着这个人吃完。

“嗯，好！连味道都一模一样！”说着便二话不说拿着盘子转身进了房间：“嘿，豆花妹，快来尝尝，这味儿地道着呢！”

房间里传来一声女子兴奋地呼喊，叶舒正想转身离开，那陆康为又走了出来：“大妹子，你们酒店真不错，我们还想晚上出去吃，不去了，晚上等着你们的乱炖！”

“好的，先生慢慢休息，我就不打扰了。”说完便微微鞠了个躬，面带笑容的转身离去。

话说服务员真的不是好当的，就算是现在，她都觉得自己的笑容都僵硬了，啊……腮帮子快要抽筋了啊……

221服务员难做啊

正文 222信件

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一天只有这么一波的客人的确并不多，简直就是少得可怜，叶舒站的很无奈，到底这件万?N酒店的业绩到底惨淡到了什么地步啊？看来在会议室里面，那些个部门领导汇报给她的，应该也含了不少的水分，下次开会，她要好好的想想对策让这些老狐狸给自己勤勤恳恳的干活了！

一天的劳顿下来已经是晚上十点多了，答应了要请这些服务员们吃麻辣烫，叶舒便爽快的带着人去了城隍庙的小吃一条街，学者电视里的那些豪迈的人的样子，猛的将钞票往桌子上一拍，只道：“你们随便吃！”

说着人群中发出一阵欢呼，点菜的声音也络绎不绝。

这里的服务员大都只有高中学历，好一点的也不过是大专，不过学历高了也有好处，高学历的人脑袋都很灵活，学东西也非常的快。

叶舒往旁边看了一眼，坐在她身边个子高高的女孩子叫做于艳萍，长的还不错，五官很古朴，再加上瘦高的身材，倒是特币的适合穿制服和旗袍，同样的，她因为是大专就学的酒店管理，所以人也十分的聪明，说什么一听便明白。

叶舒便将做好的麻辣烫先往她面前一放，笑道：“你先吃，后面的马上就好了。”

于艳萍推辞了一下，便接过来，却没有先吃，等到大家的都上齐了，她才捏起筷子大口大口的吃了起来。

眼神上也比别人灵活，叶舒对于这个人，倒是十分的满意。

“艳萍，你对于咱们酒店的现状怎么看？”叶舒直接开门见山的问。

于艳萍一愣，倒是没有想到刚来第一天的小服务员会这么问，想了一下才道：“管理太松懈，对于新进来的服务员教导不好，而且，我们这里的服务员，大都是一年换一茬，没有人会留下干两年以上，这也是因为管理不够，所以才会出现客人来一次就不来了，因为服务员的质量在那里。”

对于这番话叶舒还是很满意的，她笑道：“那你觉得要怎样改进？”

“培训服务员，增加奖励机制。”

叶舒闻言点点头：“还有呢？”

“允许服务员拿提成！”

叶叔闻言一惊，这个提成一般都是销售人员拿，倒是很少听说服务员也能拿提成。

看到她惊讶的表情，于艳萍才针对自己的观点慢慢的讲解起来：“所谓的提成，就是服务员所服务的顾客对他们的满意程度，也就是看服务员收到的小费的多少，好评差评这个不管用，中国人以礼待人，只要不是特别差，没有人会打差评，但是小费的话，不会有人因为绝的不怎么地还会给很高的小费的，所以每个人小费的多少，可以算作提成的标准。”

叶舒这才点了点头，于艳萍的话说的没有错，也很直接。

“那么这个标