至于两?个孩子,也不知看不见的祁晟能不能管得住。
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赶集的前一日?,陆鸢带了九斤豆子去里正家磨,磨着豆子,她也顺道?与里正娘子唠嗑。
里正娘子见她磨的豆子,比往日?多了很多,便好?奇的问了一嘴。
陆鸢:“请人占位,总能占到前边,这豆乳也就不够卖了,所以?买了两?个大桶,多做一些到镇上卖。”
“顺道?也想?尝试一下做豆花。”
里正娘子惊讶道?:“你还?会做豆花呀?”
陆鸢讪讪笑了笑道?:“没做过,但大概知道?个做法,也不知能不能做得出来,得先尝试才知道?。”
“等我把豆花做出来了,就送来给?里正娘子你尝一尝。”
里正娘子笑道?:“那成呀,我等着尝你做的豆花。”
陆鸢踌躇片刻,颇为不好?意思道?:“里正娘子,这豆乳多了,我也挑不了太远,我想?请你晚间与你家三郎说一声?,看明日?能不能把牛车驱赶到祁家外头。”
祁家离村口实在?是太远了,她挑着担子,得走?上一刻才到。
这之前两?个小桶都颇为吃力,现在?换上大桶了,挑那么远,还?不得把她背脊都压弯了。
里正娘子好?笑道?:“我还?当你要我干嘛呢,原来是这点小事。成,以?后我都让三郎把牛车拉到你们家门外。”
“但说好?了,这之后做好?了豆花,可不能小气不给?尝。”
陆鸢顿时笑道?:“到时做好?了,我定会送一大盆过来,让里正娘子你吃到腻!”
陆鸢磨好?了豆子,心情极好?,轻哼着歌回去了。
一回去,她也没闲下来,而是开始尝试做豆花。
豆花前边的工序和做豆乳是一样的,只是煮好?豆乳后,才加入兑水的盐卤水。
她隐约记得这煮过的豆乳,不能是沸腾的,得晾一会才能加入盐卤水。
所以?煮好?豆乳后,她分别倒入四只碗中放晾。
等了一小会,她才依次加入不同量的卤水。然后两?只手拿了四根筷子,在?四个碗里搅动。
想?着以?前喝豆花时,那店家都是放缸里盖着保温。
她琢磨了一下,烧了热水,把其中两?碗放进?锅里,盖上盖子静置。
而另外两?碗,就自然放凉。
做好?这些,她便满含期待地在?厨房守着。
陆鸢不只想?做豆乳豆花,豆皮,她还?想?做豆腐,豆腐干,千张呢!
她也没什么谋生的技能,就算有,一时半会也想?不到,还?不如先死磕一样技能,做强做大。
第38章 第 38 章 二更合一
陆鸢再厨房蹲守了?两刻, 才查看豆花状态。
没?有放到锅里的豆花凉得比较快,看着很糙,口感很稀,像没?有凝固好。
她继而掀开锅盖, 两碗豆花都已?经凝固了?, 比前两碗的要滑腻。
虽然滑腻, 但?可能是盐卤放多?的原因,味道有些奇怪。
四碗豆花, 陆鸢都觉得不太满意,复而又煮了?四碗, 重新调配了?盐卤和?水的比例, 搅拌过后都放到锅里温着。
何老婆子做着刺绣,眼?睛一直往厨房瞅, 和?身边的孙子道:“你媳妇在厨房待好久了?, 也不知豆花捣鼓得怎么样了?。”
祁晟:“做不到她满意的, 她是不会出来的。”
何老婆子瞅了?眼?孙子, 好笑?道:“你这成婚才几天, 就对你媳妇这么了?解了??”
祁晟一阵哑然。
“不是我?对她了?解,