得有摆盘好看的，一看知道为了祝寿。

林秋然回做的菜，真出了一个，可以做福袋。有福气，不仅样子好看好吃。

福袋和面做饼，中间口袋宛若布袋形状，然后用红糖汁或酱汁在上面写福字，里面填馅料，多细丝状，可以把一些象征着长寿的菜放进去，开口处用面绳或豆腐丝系上。

林秋然总往里面放京酱肉丝，装菜费事儿些，不裹弄脏手，客人吃着方便。按人数做，一桌十人做十个，十二人做十二个。

摆上去满满当当，又有福字，看着喜庆。

林秋然暂打做两道菜，若明儿王家人家另外要求做，再改做别的。做红烧肉少不了山楂干，个林秋然给找了出。

除此之外，林秋然带了些银子，半两碎银子，有一些铜板。没去县城，趁个机会可以去走走转转，问问那边宅子都多少钱。

林秋然把两样东西备好，又问孙氏，“娘，咱村有没有去县城的牛车啥的？”

孙氏差点忘了，真有，不农忙时节的话，有家里养牛的没啥大用。有人赶牛车去县城，一人收个两文钱，省着走路。

不坐得人不多，毕竟两文钱不便宜，没啥要紧事走去，要么家里有点子钱，才会坐牛车的。

孙氏不坐牛车，但林秋然有孩子，坐牛车省劲儿，“有，我一会儿问问啥时候走，明儿咱坐牛车去。”

孙氏去问牛车的事儿，林秋然在家熬鱼汤。

鲫鱼萧大石给收拾了，不大，煎鱼一层厚油，中间撒些盐，样能避免把鱼皮煎掉了。

林秋然把鱼放进去，锅里传噼里啪啦的响声，会儿也别急着翻，等稍微定型再。

等了一会儿，林秋然用铲子一铲，鲫鱼完整地翻了个面，煎出的面颜色金黄，滋滋冒着油。

等另一面也煎好，林秋然把鱼盛出丢在碗里，又在煎了两个鸡蛋，煎完鸡蛋把豆腐也煎了。些煎后倒热水，烧出的汤奶白色，林秋然着一条鲫鱼太少，为了汤的颜色好看，才加了鸡蛋豆腐。

煎好之后把些盛出，锅里也不剩油了，林秋然又把鲫鱼回锅，用铲子捣碎，鸡蛋豆腐也都放进去。从炉子上拎着热水壶浇上去，只听哗啦啦一声，水冲散鱼肉，汤瞬间变得浓稠。

锅里混着鱼骨鱼刺，林秋然等把锅烧开，加了些盐调味儿，又用漏勺把鱼骨捞了出，鲫鱼刺儿多，也不喝口汤得吐刺。