了，等吃完再帮帮忙，差不多。

铺子今日晚饭不错，有干贝鸡蛋羹、蒜泥白肉、剩的半只姜母鸭，林冬炒了土豆丝和白菜，份量都不小，实话，跟下馆子差不多。

林冬林夏尚不明显，但陆凡和史掌柜，胖了一圈儿。

史掌柜看更和善了，食肆都品性不错的人，也都信得一边吃饭史掌柜一边晚上生意，舀了勺鸡蛋羹拌饭，又了片蒜泥白肉，个真好吃，按理白水煮出又硬又腥，但林秋然刀功好，逆着纹路切，吃不硬，也不腥，反脆弹。

蘸碟味道好，蒜香味儿十足，香辣也不盖肉香。

道：“二楼吃饭比一楼慢，差不多得半个时辰才能吃完，喝酒要更慢点，估计一回最多接四桌。林娘子，咱可以备贵一点的酒。”

一楼客人走了别人能坐下，二楼吃得慢，在包间话，可能坐半个多时辰，谁等得。

酒必须准备，万一有的客人不拿酒，食肆有不赚了吗。

史掌柜：“对，有茶，咱食肆茶水不行。”

虽然旁边茶楼，儿也不为了喝茶，但茶太差不像样。可以问要好一点的茶要次一点或白水行，但不能没有。

能二楼吃饭的也不介意一点小钱，倘若宴请客人，自然不会要次的茶下面子。

林秋然点点头，觉得史掌柜得有理，“那好，明日让我爹去买。”

史掌柜又了片蒜泥白肉，道：“人暂够用，一楼边不忙，我和陆凡也能上去帮忙。今儿没人定二楼了，边不日日有生意，先不用招人。”

冬日吃食生意的淡季，毕竟好多人不赚钱，不赚钱自然不会出花钱。清闲点也好，林秋然有一个多月临盆了，也正好的时候。

食肆十月十六开业，开业一个多月，二楼也用上，可见生意不错的。

林秋然点点头，一开始史掌柜也只尽职尽责，多的话不，如今能出不少主意。现在真心把当食肆的人，样的人林秋然不能亏待。

食肆每月月初发工钱，林秋然打下个月月初，提涨工钱的事。多劳多得，史掌柜做事最多，原一两月钱，给涨一两五钱，本只涨两钱，可二楼有酒水些，都史掌柜经验所得。

陆凡每日工钱十二文，林秋然给涨一月半两银子，每月四天假。婉娘每日十五文，涨六钱，也才一个多月，涨么多不少了。

刘大娘工钱涨每日十二文，也多了。

生意好，其人也有功劳，不能只管食肆赚钱。拿刘大娘，接席面之后要刷的碗也多了，带花纹的要精细些，不能给原的钱。