，“不管切菜做菜，我教了得按照我的做，不管做，做得好不好吃，不能再加的法，照着做了。些都试出的法子，加了别的不伦不类。”

林冬点点头，看了眼林秋然，“林娘子，去休息会儿吧，我慢慢切。”

林秋然有身孕，都忙了好久了。

林秋然笑了笑，“嗯，累了歇会儿。”

回屋躺了两刻钟，然后开始做下午的菜。因为有牛肉，其菜少做了些。

林秋然特地写了菜单，卤牛肉拼盘三十文一盘，其中有牛脸肉和酱牛肉。

卤牛腱子五十文一盘，小炒黄牛肉也个价钱，红烧筋头巴脑六十一盘，里面有配菜土豆，毛血旺七十一盘，其中有牛肚、百叶、猪血、豆芽。和水煮肉片的味道差不多，因为用牛油炒的，更香辣。

牛肉瘦也有牛油的，林秋然留了些，打哪日吃火锅。

比没冰箱的夏日，更喜欢冬日。

主食加了个牛肉大蒸饺，六文钱一个。

卤牛腱子婉娘买了一盘，食肆管饭，但肉啥的得看能不能剩下，不剩多吃豆腐土豆些。

中午林秋然能做一份不错了，有剩，牛肉贵也不会给铺子的伙计吃。

婉娘带回去给赵实尝尝，其的也买，可钱总得省着花。个牛腱子实在太好看了，切开里面跟花儿似的。

林秋然也留了点儿，明儿可以当早饭吃，吃牛肉比吃米饭馒头好。

下午把别的活忙完，用猪油、大葱和比较碎比较瘦的牛肉调馅，活的死面，葱放得多，包了手掌大的柳叶饺子，上锅蒸熟，蒸出饺子皮透亮，可谓皮薄馅儿大。

晚上生意如何林秋然不知道，史掌柜有人问，可问的人不一定会今天吃。

夜幕降临，如今天短，早天黑了。