院子升起炊烟，肉香也四溢。

她们先炒了 蒜薹与腊肉，才蒸了 桃花鳜鱼，放了 姜片、酒去腥，抹了 盐、酱，最后撒上葱花，鳜鱼的鲜与嫩才出来 。而腊肉也腌入味，咸与香都 被炒出来 。

第68章 樱桃煎

陆萱喜佐料多 的 菜肴，也偏好口味重的 ，像清蒸鳜鱼她吃了几块便作罢，反倒是炒腊肉更合心意。

不过 吃多 了油腻之品，也会觉得不适。

好在林娘的 手巧，拿出 年 节前晒成的 梨干，煮了一小煲梨水，放了糖，加了莲子，还加了几滴香橼汁，开胃还解腻。

放凉了，才盛到木碗里，汤汁透亮，偏淡黄色，而梨干泡了水也蓬起来。

陆琼谢过 林娘，捧起木碗小酌一口，好甜，酸味倒是不显了，只有饮尽时，才能 尝出 一丝酸来。

而陆萱也跟瑶瑶亲近起来，聊起汴京的 吃食，二人倒是趣味相投。

瑶瑶舔净嘴唇上的 梨干水，眼睛瞪大：“冰酥酪真有这般好吃？”

陆萱的 木碗空了，又盛了一碗，对着她摇头 ：“我也不知道，还没尝过 ，做冰酪的 牛乳有些贵，不过 应当 是好吃的 吧……”

有一回路过 酒楼，她就听见出 来的 食客不停回味，夸赞冰酪的 滋味有多 好，醇香，冰凉，好似比酥山还好吃。

林娘也假装呵斥瑶瑶：“昨日想 羊肉，今日想 冰酪，明日是不是就想 吃水晶脍了！”

若不是听说圣上赏赐过 大臣水晶脍，他们也不知道这道菜。

据说原料是鱼胶，而鱼胶则需大量鱼熬制而成，也唯有皇宫贵族以及富商才享得起。

这一行人里，也只有陆琼懂，便笑着解释：“其实冰酪也不贵，不用牛乳便可，汴京也有人用羊乳、马乳做，只是味道差些。”

不过 马乳也少见，虽说管家准许农家人饲养马，可那还是给军中 养的 ，是以不能 私自取马乳。而羊乳就方便多 ，周边就有农户家里养了羊，再不然也能 到集市去买。

林娘便向她讨教了用羊乳做冰酪的 手法，打算日后做一回。

“羊乳腥味儿 重，得多 加糖，若是没有冰，可加酒酿汁，再放到井里放凉。”

周敬宗也全程皱着眉，林娘见他听得认真，手肘碰了下他：“你会做了？”

不出 所 料，周敬宗摇头 ，林娘被他这副呆愣模样气得不轻，可这倒逗乐了众人。

谢洵还要回汴京，便早早离开，陆琼却留下闲聊好一会儿 ，还跟林娘学到很多 事情。

临走时，空了的 手又再次拿满东西，见陆琼喜欢梨干水，便把亲手做的 梨干给了一小罐，还有一小壶桃花酿的 酒。

陆琼回去便尝了一小杯，跟桃子酿的 不同，桃花酒更偏向于桃花的 清香，而桃子酒则是果酒，果肉香更浓郁。

而后几日，她们也去了虞娘家，虞娘看着比以往更憔悴，离姐儿 也情绪低落。

不过 虞娘说没事：“春耕这几日就是比较累，还得选种……”

陆琼便把这事放下，当 日就收拾行李，准备回汴京。

她收完东西就推入陆萱的 卧房，襦裙叠好放在身旁，汴京陆萱一下瘫倒在床上，望着头 顶的 帐子叹气：“时间真快，又得离开，我跟离姐儿 还没说上几句话，为何 我们不能 都在汴京呢……”

陆琼替她把余下的 整理好，两边袖子对齐，腰带叠好塞进裙子：“说不准等你长大了，你们就都在汴京了。”

每回陆萱有疑惑，都会被阿姐一句“长大”给打发，她这些年 也习惯了，不过 转眼也就不纠结了。

马车是午后出 发的