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岭南小厨娘 佑时越 66941 字 1个月前

下意识瞧了眼江昱枫,见他冲自己摇了摇头, 这才继续安心坐下吃饭。

于是乎,中秋夜晚一顿丰盛的暮食吃得所有人心满意足, 直到月上中天,姜家的中秋宴才散去。

城门已关, 出不来城的李贵被留在廉州住了一宿,等到隔天早早起床, 去桥东寻了陈老汉,商量好酒坊一事,才带着两个孩子去了趟城中的玲珑阁, 挑了枝梅花样式的银簪, 小心翼翼用帕子包好,又给两个孩子一人买了一支麦芽糖, 这才匆匆往城外赶去, 随身带着的还有昨夜林书晚硬塞给自己的吃食。

于此同时,姜家小院里头难得起晚的林记众人, 见天色大亮, 顺势而为休息了一日, 这便苦了一大早赶到林记门口吃朝食的食客,匆匆赶到门口,却见门上挂这一块木牌“店家有事, 休息一日。”

无奈之下, 只要悻悻离去, 随意在路口找了家食肆, 对付着吃了口朝食。

巧的是, 路口那家食肆刚好就是洪记,洪掌柜好似瞧见机会一般,等到吃过朝食的食客一走,他匆匆关了铺子门,将边上几家铺子摊位的店主搜罗到了一块。

“刘掌柜,今日林记休息,不如我们晚上卖些炙肉如何?”

闻言,姓刘的掌柜面露狐疑,他先前也想过卖炙肉,让自家夫人去林记炙肉买了几串回来,那味道着实不错,外焦里嫩,汁水四溢,甚至还带着荔枝的甜香。

刘掌柜早在洪掌柜之前就想着复刻林记的炙肉,可他尝试了好几回,只能琢磨出里头有花椒茱萸,旁的是一点尝不出来,试着做了几种出来,味道总是比林记差了许多,尤其是肉串还带着腥臭味,无奈之下,只好放弃。

他上下打量着洪掌柜,心道这人师从姜大厨,难不成还真藏了什么旁人不知道的秘方,“洪掌柜有什么计划?”

闻言,洪掌柜从柜台里头掏出一本菜谱扬了扬笑道:“姜家菜谱在我手中,何愁调不出好的料。”

那满脸自信的模样,不知道的还以为他是姜家酒楼的真传呢。

对于洪记几人的打算,林书晚全然不知,她这会正在把昨日李贵带来的小番茄,倒在冰块中,打算午食做个酸汤火锅,其实昨日她刚瞧见小番茄的时候,她就想煮酸汤火锅,但食肆要做暮食生意实在来不及,只好暂且搁置,结果忙着忙着,她就给忘了,今日晨起准备做朝食,这才想起来,顺手就将那些小番茄都倒在冰桶中。

“娘子,为何要把这些果子倒冰桶里头?”送完谨哥儿回来的青芜,一脸稀奇。

林书晚笑着解释,“这果子名为番茄,可以用来炖汤也可以用来煮酸汤火锅,放冰块里头冻上一会,可以让煮出来的酸汤更为浓稠。”

吃火锅,那要准备的东西就很多了,林书晚这边在准备酸汤火锅的汤底,薛娘子在顺手拎起一条黑鱼,手脚麻利地去鳞片,掏内脏,没一会,一整条黑鱼就被薛娘子片成薄如蝉翼的鱼片状。

秦娘子有着一把好力气,抄起菜刀就将一块块鸡肉和着猪肉剁成肉糜,搓成一颗颗大小均匀的鸡肉丸子。

几人井井有条地处理着今日吃火锅的各种食材,姜婉带着青芜跟安姐儿站在桂花树下,收集从枝头落下的花瓣,准备洗净晒干之后一部分保存起来,一部分用来做桂花蜜。

姜家小院一派岁月静好,外头却是争吵不休,哭声叫骂声不绝于耳。

等到钱婶娘拎着账本来对账时,林书晚才晓得昨日巷子里头发生了一件大事,这会外头赵家夫妻俩正干仗呢。

原来昨日宝德楼举办灯谜大会,王峥直言拔得头筹之人,可得五十两奖金,五十两可是不少了,不少人蜂拥而上,赵婶娘那人惯是个掐尖要强的,她仗着自家俊哥儿读了几日书,就拽着他去参加灯谜大会,谁料就那么巧,在俊哥儿猜