,“她今日就是来问我是不是跟着晚娘赚钱了,没有说旁的。”
“那还不是我来得快,她这人你还不清楚?掐尖要强,就见不得别人比自己好,你要是告诉她,你接了林记的炙肉,也不知道要闹出什么事情来。”周婶娘白了钱婶娘一眼,拉着周叔推开了姜家小院的后门。
落在身后的钱婶娘摇了摇头,径直回了自家铺子。
“晚娘,鸡鸭给你送来了,我把你周叔也从外头喊回来了,他旁的不行,杀鸡还是有一手的,你如今要的鸡鸭数量多,就让他帮你杀鸡。”周婶娘人还在门外,就冲着小院喊道。
诚然,正如周婶娘所言,林记炙肉除了朱掌柜送来的野外卖得最好的便是鸡翅,眼下林记不单单卖鸡翅中,还加了全翅,整个鸡翅用林书晚秘制的调料腌制半个时辰,放在果木炭上翻烤,外焦里嫩,虽味道同翅中吃起来差不了多少,但全翅个头大,吃起来十分过瘾。
也是因着林记炙肉生意越来越好,周婶娘家的鸡也倒了大霉,好在周叔早早用卖鸡赚得银钱,将庄子扩了一倍都不止,又从周边村子寻了好几个养鸡能手,帮着养鸡,这才勉强能供应上林记。
好在城外的庄子如今也算步入正轨,他不用再日日守在那处,就跟着周婶娘一块回城了。
正在处理荔枝的林书晚闻声抬头,就瞧见周叔一竹篓一竹篓地往下搬,眼一弯笑着应道:“多谢周叔。”
片刻,林书晚又似想到一事,偏过头问身旁的周婶娘,“婶娘,你家庄子上有鸭蛋吗?”
“有是有,不过鸭蛋比不得鸡蛋好吃,吃得人少,晚娘要鸭蛋做什么?”周婶娘满脸疑惑。
闻言,林书晚手下动作顿了顿,“这不是快到中秋了,想腌几个咸鸭蛋,用来做月饼。”
“那我晚些时候给你拿百十个过来。”月饼周婶娘自然是知道的,永宁虽不在史书记载,但也过中秋吃月饼。
这不早在三五日前,廉州就为灯会准备起来了,尤其是长安街宝德楼门口那块空地,挂满了好看的灯笼,只为两日后的中秋猜灯谜大会,听说这届灯谜大会是由廉州几位世族联合举办,若能得了头彩,奖品价值不菲。
不过永宁的月饼口味单一,大多是酥油和糖,虽然味道不错,但吃多了容易腻,林书晚打算趁这两日的时间,直接用粗盐腌上些咸鸭蛋,用来做些酥皮咸蛋黄月饼,再做些豆沙馅的。
此时此刻林书晚又发出一声感叹,若是手头由牛乳就好了,还能做流沙月饼,咸鲜中带着奶香的滋味,让人欲罢不能,还有奶香椰蓉月饼,香甜美味,一口下去除了奶香就是胥余果浓郁的芳香,吃完之后还口齿留香。
光想着,林书晚就要流口水了,她琢磨片刻,打算明日就让肉铺的朱掌柜帮自己留意着牛乳,若是遇见哪家农户家养的牛产崽,就收些牛乳来,毕竟她有好些甜点都得用到牛乳。
等到天冷了,她还能用牛乳煮些奶茶,说起奶茶,今日李贵送来的果蔬之中似乎有好些个头不小的芋头,后世岭南一带的荔浦芋头就十分出名,不知道廉州的芋头味道如何,正好快到吃暮食的时候,林书晚琢磨片刻,决定今日做个芋头咸饭。
芋头这种吃食老少皆宜,自己也不用再额外做其他吃食了,说来也好笑,自打王郑两家在自家食肆定了吃食后,陆陆续续也有不少世家在自家订吃食,原本王郑两家日日攀比,谁料裴知州设宴,请了林书晚去做席面,两家老太太面色红润地坐在一处。
吃着菜,聊了两句,两人口味偏好几乎一样,等到宴会结束,两位老太太也处成了好闺友,一对账,再瞧着裴府丰盛的彩色,于是再不满足于林记定制的清淡饮食,回了家就揪着自家儿子说,林记往后有什么新的吃食自己都要尝尝。
王郑两家的家主瞧着老太