了揉阿恒毛茸茸的脑袋，笑道。

说起来，阿恒来姜家头一日还闹出了个笑话，那日谨哥儿下学回来，听闻家中又多个娃娃，兴冲冲地跑到小屋，瞧见阿恒瘦小一只，满心以为自己能当哥哥的谨哥儿，张口就问她的年岁，这才发现阿恒比他还大了三岁，顿时小脸一垮，还是林书晚哄了许久才将人哄好。

“今日天热，不如午食就吃凉面吧！”林书晚收回思绪，盯着水井瞧了许久，一拍手掌道。

【作者有话说】

①黎檬子：柠檬，根据《岭外代答》记载1178年岭南有“黎檬子”，描述其“味极酸”，可能是柠檬或缘近的品种。

第38章 清爽凉皮

◎吃起来酥脆喷香，吸满汤汁后又香又浓◎

天气潮湿闷热, 搞得人胃口全无，最适合吃凉皮凉面，再配上一碟凉爽的小菜, 光想着就让人胃口大开。

林书晚顺手把蒲扇放到一旁，坐直了身子, 站在灶房的窗台下，踮着脚探出半个脑袋, 瞧着正在屋中清扫卫生的薛娘子笑道：“今日午食我们吃凉面，暮食声音再加上一道凉皮, 劳烦娘子先把面揉上。”

薛娘子面露不解，凉面顾名思义，就是凉拌面, 可是那凉皮又是什么东西, 她做了半世的面食都没见过，“东家, 凉皮是何物？”

“凉皮啊, 那可是美味，柔韧弹牙, 再浇上我特制的料汁, 那味道清凉爽口, 最适合夏日里吃了。”林书晚说着，绕到门口，指挥着秦语两人开始揉面。

趁着揉面的工夫, 林书晚快步走到院子的菜地旁, 先前种的青瓜, 如今硕果累累, 一根根翠绿粗壮的青瓜自藤蔓上垂落, 她挑着几根个头大的摘下，又拔了几根黄萝卜，路过瘫在藤椅上的青芜身旁，踹了踹她垂落在地上的小腿。

青芜眯着睁开眼，一眼瞧见好几根还带着泥的萝卜怼在自己面前，吓了一跳，险些从椅子上摔落，好在她眼疾手快，抓着把手，这才幸免于难，“娘子！”

瞧着她方才那狼狈的模样，林书晚笑着将手中的黄萝卜跟青瓜往她面前送了送，“莫躺着，快帮我把这些蔬菜洗干净了，一会就能吃暮食了。”

“知道啦。”青芜磨磨蹭蹭从藤椅上坐起，接过林书晚递来的蔬菜，拖着沉重的步子走到水井旁。

林书晚满意一笑，就打算回灶房调配凉皮同凉面的调料，转身之际，身侧忽然传来一阵微弱的阻力，她顺着力道低头，就瞧见阿恒拽着自己衣摆，仰着头，眼巴巴地瞧着自己。

“小阿恒，你有何事？”林书晚顺着阿恒的力道蹲下身子，抬手想揉一揉她的脑袋，怎料刚抬手就发现自己手上沾着泥，估摸着是方才拔萝卜时沾到的，只好放下，低声询问。

阿恒咬着下唇，半晌才道：“阿姐，可有我能帮忙的？”

那乖巧的模样瞧得人心头一软，林书晚满脸温柔，“阿恒若无事，就去帮你姜姨理一理线。”

昨日晨起姜婉发现谨哥儿的衣服又短了一截，当即就去布庄扯了几段布匹，打算这两日给家里人都做件适合夏日的新衣，这不一有空就躲在屋里做衣服，旁的林书晚还能帮帮忙，唯有女红这块，她实在无从下手，好在薛娘子同秦语也是个手巧的，平日里下了工还能给姜婉搭把手，青芜就不用指望了，女红也是一窍不通。

“嗯。”阿恒仰着小脸，乌圆的眼睛一弯，露出一个大大的笑容，用了的点着头，随即小跑着钻入姜婉房中。

总算把家中大大小小都安排妥当之后，林书晚快步走回灶房。

等到薛娘子将面条处理好，林书晚这边的配菜也备齐了，她今日准备做个鸡丝凉面，从周婶娘家买的小公鸡是一早炖在锅中的，这会捞出两条鸡腿放凉一会，将炖得烂烂的鸡腿肉