这是为了增香去腥的同时丰富味道口感。

最后再加入炒熟的白芝麻和炸得脆脆的花生即可。

达里安咽咽口水，“这真的可以吃吗？”

“当然可以，很好吃的，我先吃几片吧。”

凉拌用的鱼皮都是特地选的偏厚的，吃起来口感爽脆，咬下去时还能听到清晰的“咔嚓咔嚓”声，牙齿的每一次咬合都能感受到鱼皮在口中跳跃。

把鱼皮沾了柠檬叶丝一起送进口中，鱼皮的爽滑和柠檬叶的清香混在一起，柠檬独有的清香驱散了鱼片上的腥味，让人欲罢不能。

眼见池寻连续吃了好几口，小碟里的鱼片渐渐变少，达里安慌了，也顾不得有没有熟了，赶紧学着池寻的样子夹了满满一大筷子。

他夹的配料比较多，一瞬间各种的味道在口中爆开，达里安不禁瞪大了眼。

冰镇过的鱼皮弹牙有嚼劲，特制的酱汁酸辣开胃，柠檬叶的味道更添了几分清新，咬下去时不仅有鱼片的弹牙，还有油炸花生的酥脆和芝麻香，种种香味完美融合，带来了多重的味觉享受！

这真的是在他家连上桌资格都没有的鱼皮吗？！怎么什么奇怪的食材在池寻手里都能变成宝？真的太厉害了！

两双筷子飞快舞动，满满一碟鱼皮一眨眼就吃完了，只剩下褐色的酱汁，达里安喝了几杯茶，对鱼皮赞不绝口，“这道凉拌鱼片绝对是必吃之一，太清爽了！酸辣爽口，完全不腥，在炎炎夏日吃上一碟简直是种享受，我现在就让厨师以后都把鱼皮留下来。”

他朝池寻俏皮地眨眨眼，“等下能不能让我打包带些回去？我今晚追剧吃。”

“当然可以啊，我这两天把做法发出来吧，大家也可以在家自己做试一下，很简单的。”

【好家伙，每一道都是必吃，虽然很便宜但是加起来我的钱包我的胃也遭不住啊。】

【小少爷吃饭时那个速度，绝对不是托儿。】

【现在就出发去买鱼片，茶楼的预约我抢不到，鱼皮还会抢不到吗？】

【小少爷你给自己的胃留点位置啊！还有好多菜没有吃呢！】

看到这道弹幕，达里安悄悄收回想要再来一份的想法，转动桌上的圆盘，随机挑选下一个幸运儿，“好好好，让我们来吃下一份，咦？”

停留在他面前的是四个圆形的蛋挞，外面薄薄的酥皮被烤成微焦的褐色，里面的蛋挞却是鲜艳的金黄色，表皮平坦光滑，没有一点褐斑，和他之前吃过的葡式蛋挞完全不一样。

“这是蛋挞吗？还是别的糕点？”

“这个是粤式蛋挞哦，我参考了比较传统的的做法，蛋挞皮用的是曲奇，味道做法都和葡式蛋挞有区别。”

轻轻拿起一个蛋挞小心翼翼咬下，外面的曲奇皮带着浓郁的黄油香味，酥脆无比，却不会像葡式蛋挞那样簌簌掉酥皮；里面的蛋挞馅更是滑嫩，黄油香中带着浓郁的蛋香和奶香，甜而不腻，口感比鸡蛋羹还要软嫩，入口即化。

新鲜出炉的蛋挞还热乎乎的，吃了一口就被烫得不行，在舌头强烈的抗议下，达里安艰难地把剩下的蛋羹从嘴里拿开，金黄色的内陷随着他的动作轻轻晃动，上面的光泽无比诱人。

被烫到不停吸气的达里安：“……”可恶，看起来更加好吃了！

第196章 茶楼开业（下）即使被烫到不行，……

即使被烫到不行,达里安还是吸着凉气把一整个蛋挞吃完，再喝上一小杯凉下来的菊花茶，长长叹一口气,享受得很。

“这个蛋挞和我之前吃过的蛋挞完全不一样,没有焦香，鸡蛋味更浓,比布丁还要嫩滑！”达里安是真的喜欢这个蛋挞，干脆一把抓住摄像头对着蛋挞360°拍了好一会才放过,“回去我就让管家把家里下午