刘掌柜匆匆下楼时，脚步都比平时轻快了几分。

他已经开始幻想，等他们的小龙虾上市后，明月楼门前冷落的景象了。

醉仙楼的后厨里，刘掌柜背着手，目光灼灼地盯着自家大厨。

大厨被他盯得心里发毛，额头上渗出细密的汗珠。

“看清楚了吗？”刘掌柜的声音里带着不容置疑的威严。

“明月楼的小龙虾，配料无非就是花椒、辣椒、蒜、姜，再加些香料，你们照着做！”

大厨擦了擦汗，硬着头皮点头应下。

他心里其实没底，但看着掌柜那志在必得的样子，又不敢多说什么。

只能按照吩咐，小心翼翼地开火炒制。

半个时辰后，一盘红艳艳的小龙虾出锅了。

光看外表，这与明月楼的一般无二。

于是刘掌柜迫不及待地夹起一只，剥虾壳时手指都在微微发抖。

当虾肉入口的瞬间，他的脸色骤变，猛地吐了出来。

“呸！这什么玩意儿？”

失望和愤怒像潮水般涌上心头，“肉又柴又腥，调料味全浮在表面，根本没入味！”

大厨脸色煞白，后背的衣衫都被冷汗浸透了：“掌柜的，我、我是按照您说的配料做的啊”

他心里叫苦不迭，明明就是照着尝出来的味道配的，怎么差这么多？

“废物！”刘掌柜怒骂一声，气得太阳穴突突直跳。

“重做！煮的时间短点，调料再多放些！”

他不信邪地想，一定是火候没掌握好。

顾笙能做到的，他们醉仙楼没理由做不到！

与此同时，八珍楼和聚仙阁的后厨也上演着同样的戏码。

马东家尝了一口自家的小龙虾后，眉头皱得能夹死苍蝇。

这肉又老又柴，和明月楼的简直天壤之别。

孙老板更是直接摔了筷子，那浓重的泥腥味让他差点把隔夜饭都吐出来。

三位大厨汗流浃背，额头上的汗珠不断滚落。

八珍楼的大厨喃喃自语：“明明配料就是那些啊”

他想破脑袋也不明白，为什么同样的材料，做出来的味道却差这么多？

“再试！”

刘掌柜咬牙切齿地下令，眼睛里燃烧着不服输的火焰。

他就不信了，顾笙还能有什么秘方不成？！

然而，无论他们怎么调整火候、增减调料，做出来的小龙虾始终差之千里。

要么肉质发柴，要么腥味难掩，要么调料浮于表面。

完全没有明月楼那种鲜香入味、回味无穷的滋味。

三位掌柜的脸色越来越难看。

马东家狠狠一拍桌子，震得杯盘叮当乱响：“该死！顾笙到底藏了什么诀窍？！”

他气得浑身发抖，却又无可奈何。

而此时，明月楼的小龙虾生意，依旧如火如荼，门庭若市

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