落参观一番的，尤其摆满了月亮椅跟蛋卷桌、甚至连棚子都跟别处不同的大食代。

她不信没人好奇，她最担心的不是没人坐下、而是万万不可拥堵。解决办法也简单啊，犯懒的苏榛直接把现代各种集市、游乐园、演唱会的排队模式搬过来就成了。

时辰已晚，她也不想再遮着掩着，赶紧规划好回去休息呢，便直接说了：“所有桌子得编号。以方阵形式排列摆放，每个方阵之间保持大概四尺的间距吧，作为食客走动的过道。另外每个方阵设置十至十二套桌椅，每套桌椅可供四到六人就餐。寒酥，你记得明儿再找人置些放在桌上的编号牌子。”

寒酥点头应了。

苏榛继续说：“再冻一些小冰桌，能坐两个人就成，见缝插针的摆。另外，大食代长边两侧分别设入口和出口。入口那里得安排两人，这两人要记性好的，记住里头所有桌子的号牌，带食客入座。出口也得有两人看着，主要也是起个引导的作用。”

萧容想了想，“服务组那边儿的人合适，回头我跟山梅说。”

苏榛点点头，指向食棚的中央：“哪怕没位置坐了，那片中间的通道也得空出来至少九尺，方便食客在棚内走动。还有啊，地面但凡有冰的地方都要铺稻草垫，这钱万万不能省。还有就是地上也要贴箭头跟数字号，指示前往不同区域的方向有哪些桌子。就比如，一个向左的箭头后头跟着‘一号区一号桌至五号桌’，识字的一看就懂了，不识字的有互相问一问也懂，免得只靠咱们安排的两个引导员也忙不过来。”

萧容大赞：“这标识好！”

反正苏榛一边说，寒榛就在一边默记。白芳也跟着在记，但她更多的是听、专注的听。

白芳之前在城里伺候的那家也算是书香门弟，那家小姐亦也是聪慧过人的、为人也和气、在家也受宠。

可白芳从来没有想像过哪家小姐能像苏榛一样指挥着男人做事，且话语还直接、不用加那些个“小女不才”“小女斗胆”之类的前缀儿。

苏榛倒是没留意白芳神色中的敬佩，眼下她就想赶紧说完，“还得留分支通道，宽度有一半儿就成。外头用冰砖砌一些排队通道，免得有人插队。”

又想了想，苏榛补充了个“流动售卖岗”。比如可以让童创组跟服务组的人商量一下，有谁想赚个零花的、可以轮流在大食代里提着小筐小篮卖些甜品、奶茶之类的，兴许也能是个不错的收入呢？

一番规划下来也只用了不到一刻钟，且白水村的大伙儿也早就习惯了苏榛这种简明扼要、有事儿直接说事儿的风格。

毕竟苏榛在现代最烦的也就是开会，尤其是废话一堆的会！

一番商议下来，外头有巡逻报更的敲了梆子，到亥时了。苏榛便问嘉年华夜间是几点闭场。

寒酥摇了摇头：“在开幕之前不闭场，兴盛湖镇排了轮值，夜间也有人过来干活儿。”

这信息苏榛也是才知道，心想大伙儿真是拼了，都开始三班倒了？？？古代也这么卷！

不过想想也是，时下又无法机械化，全靠人工。在一个月内做这么大的嘉年华，可不就得这样了。

好在白水村的场地不需如此，毕竟主要摊位都是靠拖挂房车。

但随着食材大批量运来，打明儿开始、至少得有一半的人要忙活开幕前的吃食筹备。苏榛便让大伙儿都抓紧时间回客栈休息、养精蓄锐。

她自己却走不成，还得去冰上龙舟的场地看看。

萧容不动声色的吩咐寒酥，“你跟榛娘一道去吧，也多照顾着些。”

苏榛本想拒绝，毕竟觉得寒酥也累了一天了。但话还没说出口、就被寒酥轻拉着袖角带出了棚子。

冰上龙舟场跟冰嬉场是挨着的，离这边还有些距