流动状态，大师兄方才使用麒麟臂的胳膊没白辛苦。

“形式差不多，但里头的区别可大了。”

夏正清笑着摇了摇头：“这福鼎肉片说到底还是流动性很弱的固体，所以最后成菜也会变成凝结的肉团，跟鸡豆花的差别还是很大的。”

调好的鸡肉浆被盖上保鲜膜放进了冰箱冷藏。

“晚秋啊，你今天晚上应该没什么事吧？”

夏正清伸了伸腰，开口问道。

宋晚秋连忙点头：“没事的师父，这几天营业的时候主要就是光霁在后头忙，我偶尔出去帮着干点其他活。”

夏正清点了点头，转头先对着薛景易开口道：“景易啊，你联系人再送个烤架过来，你今晚帮着光霁一块干干活。”

说罢他又转头对着宋晚秋道：“那等时间到了，咱们也就能进行这高汤最后的步骤了，这可是吊汤的精华。”

薛景易那边安排好了人过来送烤架，瞧着边上聊得火热朝天的一老一少，忍不住开口提醒道。

“师父，你跟小师妹的拜师程序是不是还没走完呢？”

这传统的中式厨师拜师，讲究的规矩一点不少，程序严谨得不亚于那武林帮派收徒。

就是到了如今，这正式弟子跟那挂名的也不是一个待遇，有个响亮名头的师门，外出遇到同行说出师承背景，这徒弟也要金光闪闪些。

传统程序里还有前期考察，无论哪种都得从厨房杂工打荷干起，当初元光霁也是先切了八个月土豆丝才过了考察期。

等到这正式拜师，老程序更是一个不少，好些还要提上束脩以答谢对师父授艺的感恩。

夏正清这会眉头微微皱起，像是在沉思些什么。

“也是，昨天太晚了，这一茬还没走完呢。”

他试探性地望向薛景易，像是想寻求些建议。

“晚秋估计也是我这最后一个徒弟了，我不想搞得太复杂，咱们就直接敬茶你看怎么样？”

薛景易听后也是点了点头，毕竟这程序还是得走一下，否则以后说不去名不正言不顺也不好。

宋晚秋站在旁边，脸上却有些踌躇，她开口对夏正清解释道。

“师父，咱们这敬茶的茶叶有没有什么讲究？我这店里的茶都不是什么好茶，平常营业也就罢了，如果要用作拜师敬茶恐怕不太够…”

却见夏正清摆了摆手。

“无需那么复杂。”

他侧过身子，对着宋晚秋靠近些小声道：“咱们也要与时俱进嘛。”

“晚秋啊，你拿手机给师父点个外卖奶茶就行，我要喝茉香奶绿，七分甜。”

还没等宋晚秋反应过来，旁边的薛景易却勃然大怒。

“师父，都说了多少遍了不让你喝奶茶，你怎么不听啊！信不信我给师娘告状！”

今天一天在薛景易面前都神气的夏正清突然气势弱了下来，说话时的中气都不大足了。

“哎呀，我就偶尔喝一下嘛。你师父年轻时都没享过福，到老了就不能享受享受？”

说着说着便作势抹起眼泪来，像个被欺凌的孤寡老人，瞧着好不可怜。

宋晚秋见师父这模样，慌得连忙想上前安慰，可旁边的薛景易却冷笑一声。

“哼，别装了。”

比起刚刚在厨房的模样，这会儿两位的地位像是两极反转，薛景易无情地开口戳破这小老头的谎言。

“说得好像你年轻时遭了多大罪一样，当初国内奶茶大面积上市你喝得可不少吧？差点把自己糖尿病都喝出来了。”

夏正清这会儿装得可怜，但这小老头年轻时的酸甜辣咸是尝得不少。

当初在酒楼后厨，大厨们偶尔带着茶缸，闲下