直接来沈家食府上班也行。”
沈士国知道这个徒弟心思重,容易胡思乱想,要是让他直接闲下来,只怕会加重他的思想负担,便提出也可以让他直接去沈家食府工作。
周进元却摇头:“师父,我不去沈家食府,我就想要守好沈记,无论它以后变成啥样,只要还有用得上我老周的地方,我一定全力以赴!”
其实周进元也挺好奇的,不知道大小姐将他安排在什么全新的岗位上,只要不离开沈记,让他做什么都行,打打下手也行。
两人聊天到最后,周进元准备跟师父告别的时候,沈士国的手机响了,他接了起来,说了两句以后他答道:“嗯,他跟我在一起。”
接着沈士国便把手机递到周进元面前:“喏,我女儿找你了。”
周进元很意外,但还是接起了电话。
“周师傅,我刚才打电话去店里,赵立说你去找我爸了?现在你们俩聊完了吗?现在你有空吗?”
周进元:“嗯,有空,不知道大小姐找我什么事?”
沈浅笑道:“你要有空我过来接你,我带你去个地方。”
二十分钟后,周进元坐上了沈浅的车,此时天色已暗,车子驶向了新城区的一个工业园区内,接着停在了一座浅灰色的厂房门口。
“大小姐,这是什么地方,你带我来这里做什么?”
“你不是想知道未来沈记会变成什么样吗?这里就是未来的沈记厨房,你不想看看吗?”
第69章 回到千禧年虐凤凰男12她凭什么?
其实沈浅在沈士国还没有同意拨款之前,便已经租下了这里的厂房。
她早就打定主意了,就算父亲不支持,只要不反对,她找银行贷款也要将“粤味到”做起来。
她也想好了两个方案,第一个方案是直接改造沈记,公司闲置的烤炉也可以直接拿来用,当然这是理想状态,如果不行,便执行第二个方案,她重新租店铺,从零开始做一个餐饮品牌,这样也不是不行。
如今这个时代遍地都是机会,错过了这个时间点,未来可没有这么好的机会了。
此时周进元看着面前这座厂房,实在是无论如何都想不到这要如何跟沈记扯得上什么关系。
沈浅让工人开启了厂门,带着周进元走进了厂房。
“将来沈记将会做成连锁餐饮品牌,改名叫做“粤味到”,虽然不再主要做粤式烧腊了,不过其中也会用到不少烧腊的菜品,我希望周师傅你能来这里上班,为“粤味到”提供最专业的烧腊指导。”
周进元此时眼睛完
全不够看了,入口处便是带有自动门的清洁区,换上一次性工作服和鞋套手套以后,周进元走进了这个全自动的食品加工区。
“目前我们还有不少设备刚订购,还没有运到,将来这个屏幕上会安装电子屏,上面将会显示各种数据,精准控制生产的每一个步骤的数据。这边是滚筒式洗菜机,剥菜机,那边是切片切丝和切丁的区域。传送带将不同的食材运送到不同的区域,最后按照要求切成不同的形状。后面是酱料搅拌区和包装区。当然目前我们投资不大,规模也不大,不过厂房里预留了足够的发展空间,将来随着门店越开越多,这个厂房也可以随时进行扩张。”
这也是沈浅将“粤味到”的中央厨房设置在工业区的原因,在寸土寸金的老城区,很难找到足够大的地方建立这样的中央厨房。
周进元看得瞠目结舌:“这……这些食材,将来都是为沈记……不是,为“粤味到”供应的?”
“是呀。”
“可是……我们只是一家小餐馆,怎么撑得起这么大的厂子?”
在他看来这样的生产流水线不是说不行,而是完全没