是皱眉思量了一会儿，便摆手道：“换什么换，就用蜀椒。让厨子把剩下的蜀椒全部拿出来，送去配药。”

苏衡闻言，开口道：“若是缺蜀椒，我这里有好几斤，可以送一些给你们。”

之前眉山那边家里人来信，随信还有一个小包裹，其中便有蜀椒。程氏担心苏衡去了北地吃不惯那边的饮食，特地把蜀地独有的调味料——蜀椒，装了好几斤托人送来。

“真的？那可太好了，多谢苏小大夫！”牛奴讹喜道。

“一个个都排好队，别推也别挤，人人都有份！”

青涧城东西南北分别设了四处大棚，棚内架起一口大锅，锅下烧着柴火，锅内的羊肉汤咕嘟咕嘟翻滚着泡泡，香味儿隔着十里都能闻到。几名士卒指挥着闻香而来的百姓们排队，领取免费的防寒角子。

“可真香啊，也不知道里头放了什么，自家煮的角子可没这味道。”

“可不是嘛。我昨日也来排队了，领到了一大海碗的羊肉汤还有三个防寒角子。那羊肉汤又鲜又麻，热乎的一碗汤下肚，我就觉着全身上下都暖和了不少。”

“还有防寒角子也特别好吃！个头又大，又舍得放料，里头除了羊肉还有不少药材，听说可以驱寒。我家大郎不喜欢喝药，嫌那药汁子苦，但这防寒角子他却很爱吃。”

领取防寒角子的队伍排得老长，还没轮到的百姓们便彼此闲聊起来，大家都对城主府派发的防寒角子赞许有加。

“乖徒儿，你这个搭棚派发防寒角子的法子不错。希望今冬患寒疾的百姓能少些。”贵生道人裹着厚厚的冬衣路过，遥遥望了一眼城门前的热闹情景。

“嗯。”苏衡点头，提醒贵生道人，“师傅，走这边。”

冬至将临，苏衡想起前世在中医大学念书时，食堂里必定会准备各种内馅的饺子。当时还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。饺子的由来有许多传说故事，其中最广为人知的，就是东汉医圣张仲景与驱寒娇耳汤的故事。

相传，张仲景告老还乡时，正值冬至。寒冬腊月，严寒刺骨，不少穷苦百姓因无钱买衣，受冻挨饿，甚至耳生冻疮。张仲景心忧百姓，便将羊肉与驱寒药材同锅煮熟，剁成肉馅用面皮包成一个个耳朵形状的“娇耳”，分发给当地贫民食用。驱寒娇耳汤一下肚，浑身发暖，两耳生热，当地百姓冻掉耳朵的情况大为减少。

苏衡想起张仲景故事，便提议搭建医棚，派发防寒角子。传说故事的真实性已不可考，但羊肉性温，冬日食用最为滋补，配上生姜、肉桂、茴香等散寒药材一起熬煮，确有温中暖下之效。

前些日子苏衡为牛奴讹爱妻治病，所开乌梅丸的配方里有蜀椒一味。牛奴讹之妻按时服用了小半个月，胃痛腹胀的症状已全部消失，蜀椒倒还剩下不少。苏衡干脆把剩下的蜀椒贡献出来，让城主府的厨子放入羊肉汤中调味。因而这羊肉汤喝起来才会有刺激味蕾的微麻之感。

“唐大夫，苏小大夫，俺们可算把你们盼来了。”苏衡师徒在城南城墙根下开了一家善济堂，每日坐堂为青涧城中百姓免费看诊。两人还没走到善济堂门口呢，就已经有不少病人在门口候着了。

苏衡上前把善济堂的锁解开，病人们鱼贯而入，自动自觉地取了号，熟门熟路地往候诊室一坐，乖乖等着叫号。

贵生道人见状，满意地点点头：“还是乖徒儿你这个法子好。整座青涧城就咱们善济堂一家医馆，先前病人们一窝蜂地全往这儿拥，那叫一个乱。现在弄了个候诊室，又用木牌写了看诊号，秩序井然，看着舒服多了。”

“当当当——”苏衡摇响桌上的铜铃，候诊号为“一号”与“二号”的病人闻声而来，分别坐在苏衡师徒的两张诊桌前。

“唐大夫，俺最近不知怎