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汴京美食经营录 岑清宴 82960 字 1个月前

人群里,王献看一眼周娘子,奇怪道:“虞娘子运气倒好,惹上麻烦,恰好就有慈幼局的人上门说项?”

谢诏看他一眼,轻咳:“走了。”

小娘子不仅豁达,还很聪慧。

第38章 第38章蜜炙鹌鹑、冬至饺子

汴京四季鲜明,仿佛是一夜之间便由秋入了冬,重阳节前还没觉得多冷,过后便骤然降温,已经到了要穿厚袄的地步。早晨醒来掀被窝,得先做上许久的心理建设。

上辈子待惯北方的虞蘅尚且冷得心慌,打南方来,才初历冬夏的阿盼就更夸张了。

每天睡觉时,被褥必须卷成筒筒,严丝合缝得一缕都不能漏空。先前与阿柳相看两厌,在床榻上划了“楚河汉界”,如今心里倒是盼着她睡得近些,再近些,否则当中漏风。

阿柳嘴上不说,给自己灌汤婆的时候,还会主动往隔壁被窝里也塞一个。

这日虞蘅醒得比往常早,却见屋外很亮堂。

嘿,难道是下了雪?这也太早了些。

诧异地裹上棉袍,推门出去发现,哦,原来是树叶上挂了层白白霜。

雪景虽然泡了汤,但霜打过的萝卜菘菜有多好吃,已无需多言。

烧热水的功夫,阿柳便用虾油炒了新鲜小菘菜,配上一早熬得绵绸的热粥、昨晚卤上的茶鸡子与从街边买回来一文一枚的胡麻烧饼,这便是朝食了。

菘菜快火翻炒几下就出锅,很脆甜,虾油是秋天鱼虾上新那会用虾头熬的,除此外虞蘅还晒了虾干、磨了虾粉,存了几小坛子,平日里炒菜蔬或煮面时放一些,鲜味立刻便有了。

虞蘅挟一筷子酱菜,夏天的甜酱萝卜与酸豇豆吃了一季才完,秋初腌的林笋刚刚破坛,酸酸辣辣,风味颇足。赠给店里客人当开胃前菜,一人几筷子下去,酱菜便空了盘,正经点的菜都不如这受欢迎。

见大家这般捧场,虞蘅有自信觉得自己便是不开食店,挎个篮子去市井卖这些小食零嘴,说不准也能成一代传奇。

就着碗边嘬了口粥,入口温度烫得刚好。

再啃一口饼子,唔,酥香薄脆,这家学徒捏饼的手艺越来越好了,真是后生可期。

四人吃得浑身暖和,虞蘅说:“明天也这么吃吧。”

阿盼不住点头。

也不知今日太冷了还是怎,中午直到下午,总共也就来了四五桌客人,零零星星来买茶鸡子与鸭血粉丝汤的不算。

看眼别人铺子,也冷清得不像话,甚至有干脆将店门关了,回家睡大觉的。

虞蘅坚持再看看原则,反正生了炉子,待在店里不冷。

苟到傍晚,人依旧没几个,却来了桩大生意。

金铃琅珰,数几年轻女郎翩然从马车上下来,人还未进店,一阵香风先至。

“五娘,怎的带我们来这样一家脚店?”询问的,是其中一个穿绯红绫衫的姑娘。

店里有热食蒸气,不算冷。年轻小娘子们进来便脱了身上的裘衣,交给身边婢女们,又从婢女手里接过手炉捂着,坐下说笑。

“适才进来前,瞧招牌上写‘虞记’,想来苏翰林那篇《思莼鲈赋》写的,便是这儿了。”另一名穿蛋青襦袄的道。

最后是个穿藕色斜领袄的姑娘,打量了店里一番,疑惑道:“瞧着清静,却不知有什么不寻常的。”

阿玲怕招待不好贵客,便换虞蘅捧了热热的茶汤过来。

从徐娘子手里买的茶叶不算上等,但加了牛乳与糖煮成乳茶饮子,应当也能入得这些贵女们的口。

为首的裴五娘早忘了与虞蘅曾有过那么一面之缘,喝了一口,觉得身上舒缓多了,才将眼神落在她身上打量:“你是此店主人?”