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奇迹快餐店[美食] 赵甜 74320 字 1个月前

四份以上第五份按价格六折算。

他们好几个回去都打包个一两份,凌姐儿子上初中,正长身体,每天回去都给他打包一份当夜宵,什么巧克力,饼干,水果也舍不得吃,把自己那份带回去。爱菊和老公刚结婚不久,两人小家庭,她老公也回来晚,打包两份回去吃是再好不过的事。

在外面打工这么些年了,不被当成牛马,当成个人已经觉得是运气好,当成家人就怕这份运气会失去,大家维系关系是相互的,自己好好努力工作,把顾客当家人。

面粉洗掉黏液再用醋去味,爱菊洗肥肠比家里自己吃洗的还干净卖力。

中午是去吃爆炒肥肠还是东坡肉啊,我两个都想吃。赶去万里小区吃东坡肉,恐怕赶不上火车站的爆炒肥肠。

你好凡尔赛,有一个吃就不错了,我们这些相距七万八千里的还什么都没说呢!

我其实爱吃肥肠,但问题是做东坡肉的是朱莉呀,朱莉什么时候让人失望过。

万人血书,小李哥赶紧去学,我们等你!

生活路径离火车站近的,纷纷在分店直播间留言,离万里小区近的,在总店直播间留言。

朱莉我点菜!明天想吃辣椒肥肠。

我我我,还有我!

周蕾看评论区好气,一刀插进刚买来的菲力牛排里,叉着腰,“你们这群吃着碗里的看着锅里的,老娘一口都吃不上都没说!”

东坡肉由高压锅内转入炖锅收汁,朱莉开始做今天这个清爽的酸汤。

不同于以往酸菜,这是朱莉自己腌的,青菜焯完水,只加凉白开和白醋,密封放冰箱三天。冬天的发酵的酸菜,夏末暑气还没过,这种浅浅腌过的酸菜最开胃。

剩余的肉片爆香,酸菜末倒进去也只需浅浅翻炒几下,要保留青菜的爽脆感,倒入滚水,水二次沸腾投入鸭血与泡好的粉条。

这个汤很快,爸妈和齐豫他们已经在忙着上菜了,朱莉炒最后的两道酸辣土豆丝和豆芽。

赵大爷铁大爷谢大爷分别占前二前三和前四,第一是赵大妈。吴楠李梦唐旭阳陶何……所有视线能看到盛菜台的,都被那亮晶晶的东坡肉吸引住了,酱汁一看就浓郁。

“小刘,我要两块儿东坡肉,你给我来肥一点的。”

赵大妈转身,“就给他一块小刘,听我的。”

“好嘞,一块。”刘敏秀听赵大妈的,就给了赵大爷一块,淋上酱汁,旁边配上几根水煮青菜。赵大爷接过,盯着这一小方块肉定了几秒,要为自己争取的话咽了回去,“你这小刘真是……”

铁大爷谢大爷一人两块东坡肉,只对他进行眼神上的同情。

只一块东坡肉,赵大爷格外珍惜,解下稻草扣,筷子一夹,分成两半,肥肉晶莹剔透,闪着莹光,中间部分也蘸上浓厚的酱汁,这要大块入口才过瘾。

肥肉与瘦肉整体无论口感还是味道上相当和谐,猪皮的韧劲儿单吃这一小方块怎么够,酱汁不咸也不甜腻,它那种咸甜与肥肉是相得益彰,与米饭最配,吃完的回甘还能再就上一口米饭。

嗦上一口夹杂着酸菜的粉丝,酸汤汁也沿着粉丝嗦上来了,酸菜爽脆的口感令人忍不住拿勺子专门舀些就着汤来吃,爽滑的鸭血让这个汤不显单调。

“这个酸菜早上就着粥吃是最好的。”

这下更开胃了。

铁大爷谢大爷非常认同,他们放下酸菜鸭血粉丝汤的碗,这下肥肉的油腻一点也没有了,端起饭碗吃剩下的那块东坡肉,先夹一半,蘸蘸酱汁,来一大口。

赵大爷更加珍惜,把自己剩下的唯一半块吃了,酱汁也不放过,拌到饭里,再用青菜把碟子上的酱汁全部抹掉。

青菜与米饭也是回味无穷啊。

唐旭