360-380(4 / 41)

网红在大杂院 牛奶花卷 128856 字 1个月前

,你的骨头还没?长结实呢。”

他故意使坏给佑佑扯坐下,然后装模作样的开始小跑。

佑佑果然快速爬行?来抓他了。

爷俩开始在主?卧里?玩你抓我逃的游戏。

孙慧慧一边玩拼图一边笑呵呵看着?。

唐磊觉得?时间差不多?了,抱着?佑佑塞给媳妇,“我去看烤炉。”

他怕儿?子跟着?他去外边,才?让慧慧看着?点。

唐磊出去将?门关了才?放心。

小家伙虽然聪慧,可?毕竟人小还不会自己开门。

看了下烤炉,闻了闻味道,应该还没?好。

他又去了厨房,用筷子扎了扎腱子肉,能?扎透了,可?还是有些阻碍,大概八分熟了。

如果想吃有嚼劲的,其实现在就可?以停火了。

用余温也能?让键子全熟。

唐磊知?道慧慧口味,果断停火,盖上锅盖,准备闷俩半个小时。

到时候盛出来放仓房,肉放进卤料里?浸泡,泡几?个小时让牛肉入味。

他去取蛋糕胚了,肯定好了。

将?蛋糕胚取出来,他就送正?屋让慧慧收起来了,回头再裹奶油。

佑佑被蛋糕胚的香味勾得?饿了,孙慧慧赶紧给他泡奶。

唐磊继续去弄面包了。

去仓房取回面团,手沾油去折叠面团,就是从东南西北四个方向往上折叠,然后再重复一次。

面团光滑了不少,盖上盖子放到仓房再次醒发,还是四十分钟。

唐磊又和慧慧要东西去了,“媳妇,我准备做些麻辣香锅。”

“麻辣香锅?”孙慧慧不知?道是那道菜。

唐磊有些惊讶,“麻辣香锅没?吃过么?”

孙慧慧摇头,“没?有。好吃么?”

唐磊说道,“把‘么’去掉。必须好吃,骗你是小狗。”

孙慧慧来了兴趣,“需要什么食材?”

唐磊想了想,“能?吃火锅的都行?,我多?要一些海鲜,土豆、豆皮、青菜也都需要一些。”

孙慧慧干脆抱着?儿?子去了厨房,然后一样样往外掏。

“其实就是将?食材水煮熟,然后用火锅底料进行?翻炒,跟吃火锅差不多?,只?不过炒的味道会更重,也更香。”唐磊简单说了下麻辣香锅的做法。

孙慧慧懂了,“这不就是炒火锅么。”

第三百六十三章 另类面包

唐磊将面团从仓房再次拿出来?, 重复之前的折叠,仍然是两次。

然后就放到厨房发酵,不用再放到仓房了, 那里温度低,会影响发酵的。

唐磊将俩铁锅里的卤牛肉、牛杂都盛出来?放到仓房,继续浸泡入味,这样明天吃味道?才会更?好。

又将铁锅刷了出来?, 一会还要用,开始收拾麻辣香锅需要用到的食材。

先弄海鲜,唐磊要了一些海虾,要剪去虾须虾和半个虾头, 挤出脏东西顺便?去虾线。

都是弄熟的,虾线都不带断的。

很快上百个大海鲜就处理?完了。

他又开始处理?带壳的海鲜。

这也是他要做麻辣香锅的主要原因。

因为当时没考虑周全,这些带壳的海鲜进了空间就噶了,也不会再吐沙了, 吃起来?就很麻烦, 得二次处理?。

平时都是蒸了剥出内部壳肉洗涮一遍再吃, 虽然也好吃, 但总少?了一些鲜味。

现在?用火锅底料这种重口味调料来?爆炒, 鲜不鲜的都会被掩盖, 所以这次麻辣香锅的主角就是这些壳肉了。

慧慧空间里太多了