上千年了,后世的河南似乎还有?这一习俗。
沈渺以?前吃过河南的腐乳肉扣碗和小酥肉扣碗,都是一绝。她今天要做的扣碗年夜饭便有?这两样,另外还有?咸香入味的酱焖鱼、叫花鸡、条子肉、扣排骨、扣鸡块、扣肉丸子、扣肘子。主?食是八宝饭和酸菜大饺子。
最后再?南北融合一下,上一道?素菜:白灼芥兰菜。前头全是肉,还是得吃点清淡的。
才做了两道?扣碗,外头簌簌的,又落雪了。
沈渺正在灶房忙得热火朝天,忽然铺子外响起了脚步声,那人?踏雪而来,靴子底沾了雪,进门来时踏出咯吱咯吱的响声。
沈渺原没留意到,直到柜台台面被轻轻敲响,她才抬起头一看。
铺子里站着两个有?点面熟的中年男人?,一个穿得细棉布窄袖箭袍,剑眉虎目,一脸正气;另一个披着狐毛披风,里头是丝帛湘绣长袍,身?后还跟着两个黑炭般的壮汉亲随。
她在灶房蒸腾的白雾气里,眯眼认了半天。
好一会才认出来了,是玉津园见过的那两位!
沈渺忙放下刀,将手?洗干净迎出来,瞥了眼两人?的穿着,便拿捏着问候道?:“两位……官人?新年好,今日来小店是?”
郗飞景不动?声色地?打?量眼前之人?,眼底泛着笑道?:“来食肆自然是吃饭,打?搅了,沈娘子。”
岳腾则确认道?:“你是沈娘子?”
沈渺先将小店已准备关张几个字咽了回去,又对岳腾福了福身?:“是。”
岳腾松了口气,这回可算逮着了!
他忙道?:“沈娘子在玉津园做过的那道?鱼头豆腐汤,岳某一直想再?饱一次口福,奈何无缘,先前来了几次,沈娘子都不在,今日便冒昧了……”
沈渺恍然,便笑道?:“这倒不难,只是鱼汤临时做需些时候,两位官t?人?可有?时辰等?候?或是先吃点别的也成,家里还有?刚包的酸菜馅饺子……”
她还没说完,郗飞景已先笑道?:“沈娘子算搔到岳二的痒处了,他平生什么都不爱吃,唯独豆腐与酸馅角子,一人?便能吃一锅。”
岳腾斜了他一眼,但没奈何郗飞景说得不错,他仅有?的口腹之欲,都在这两道?菜上头了,便认了,掀起衣袍坐下点头道?:“劳烦了。”
“不麻烦,两位坐吧,我?这就做来。”
沈渺便回灶房去,先将饺子烫好,倒上一碟醋,先端出去给两位将军垫垫肚子,之后便将唐二早起杀的鱼取了一条来,举刀剁下鱼头。
既有?客上门,她便站好年前最后一班岗。
何况,这位郗将军八成是九哥儿的舅舅,而岳将军……虽知晓恐怕不是她记忆中的岳将军,但她听到这位岳将军也爱吃豆腐时,心里更是感念不已。
她要好好做一顿鱼头豆腐汤来。
铺子里,靠窗小桌,就着纷纷扬的雪景,郗飞景与岳腾吃着那一个个饱满圆润、皮薄馅大的酸菜饺子,一边说话。
“这角子倒包成了元宝似的,与其他铺子里卖得大不一样。”郗飞景觉着有?趣夹起一个饺子看了半晌,才放入口中,轻轻一咬,便“哎?”了一声,道?:“这角子倒真是美味,馅肉极香。”
“甚好。”岳腾点点头,他已经?吃第三个了。
这沈娘子手?艺的确不俗啊,不仅豆腐汤煲得好,这角子也包得好,酸菜腌制得恰到好处,酸得清爽,透着一股发酵得正好的香气。
那酸菜里的猪肉,肉质鲜嫩,丝丝入味,每一丝肉都被酸菜的汁水浸得透透的,能将酸香与肉香如此完美交融,实在是好吃!
“你别总顾着吃,我?有?事问你。”郗飞景看岳腾一个接一个