10、第十章(1 / 3)

柳憬夜耐心解释道:“每天的直播都是有规划的,为了大家看的开心,菜品也会不停更新。”

【用户“李”送给主播“小夜”一场流星雨,赶快点进直播间参与抽奖吧。】

【李:好吧。】

李淡竹这种一言不发就是砸钱的性格他还是第一次见,柳憬夜回过神来,不再看弹幕,着手准备还没开始的羊杂面。

“今天的直播内容也很简单,大家可以跟着学。”他乘出一碗面粉,少量多次的向面粉内加入清水,搅拌均匀,“水和面的比例大概是1比2,一定要记住少量多次,这样面条才会劲道,口感更好。”

没一会儿,碗中的面成了均匀的絮状,柳憬夜将小光球拉进展示目前碗中的近景。

【这个过程好像我小时候玩泥巴。】

【厨师协会不是这么做的,主播别招摇撞骗了。】

【笑嘻了,又不是就厨师协会会做面,小夜之前做的菜也不知道厨师协会研究出来没。】

柳憬夜将还是絮状的面压实,迅速揉成面团,原先看着面粉四处飞溅的碗,在揉好后没有一点余粉,真正做到了盆光,面光,手光。

【我漏了哪一步,怎么一下子这么干净。】

【眼睛学会了,手没会。】

他用保鲜膜将面团封好放在一旁,“这个过程叫饧面,其实就是让面团内部的水分变得均匀,从而使面团达到更好的质地,并且还能更好地塑造形。”

面放在一旁饧着,羊杂也要处理好,柳憬夜将买来的羊杂洗净切丝,这时候羊杂还带着很重的腥味。

油锅热油,依次加入姜、八角、桂皮、香叶和小米椒,爆出香味后再将羊杂入锅,冲鼻的腥味立马无影无踪,只剩下调料的香味。

爆炒一分钟他又往里加入足以淹没羊杂的清水,少许萝卜和陈皮。

【什么时候能吃,让我吃!】

【吃吃吃,什么都能吃。】

【我刚才已经偷尝一口了,只能说小夜我的神!】

“再用大火炖十五分钟左右就可以了。”柳憬夜重新盖上锅盖后看着满是夸夸的弹幕失笑,“大家看的开心的同时,别忘了点点右上角关注主播哦!”

【关注了关注了,再点取消了。】

【你们都取消,这样我就能抽到小夜做的美食了!】

【场场不落,原来还没点关注,点了点了。】

羊杂需要炖十五分钟,饧面通常也需要十五分钟到半个小时,这段时间肯定不能让直播间的观众干等着,他想着询问下观众的意见,“饧面需要一段时间,这段时间里大家想看些什么呢?”

【小零食!小甜点!】

【小甜点+1,真的很期待小夜做的甜点。】

【看看猫猫!】

【猫猫星人驾到,统统闪开。】

弹幕大致分为了甜点派和猫猫派,柳憬夜看了看手边的材料无奈道“今天没有做甜点的食材,改天给大家直播甜点吧,先看看猫猫。”

他将直播小光球推到客厅时,秋从南还端坐在扫地机器人头上。

自从发现了这个一览众山小的风水宝地,他已经很久没有眷顾过沙发了。

柳憬夜:“泡芙,和大家打个招呼。”

秋从南看向那个方向,表情却还是十分高冷,“喵。”

打招呼是基本礼仪,还是需要的。

“真乖。”柳憬夜上前挠了挠他脸颊边的毛,顺着毛发生长的方向轻轻抚摸,向两侧提拉脸颊。

熟悉的撸猫手法下,秋从南惬意的尾巴竖起,眼神微眯,脖子也无意识的主动伸长。

他闲适的向下一趴,肚子下面的软肉稍微一挤便顺势张开,整只猫摊