平点点头：“是啊。”

他也夹了一筷子放嘴里：“可惜现在做这个的店家也越来越少，我采购的店家上了年纪，怕是做完这两年就不做了。”

第二道是酥炸带鱼。

反正是在家里，苏锦宁就自己上手了。酥炸带鱼的表皮金黄酥脆，手指轻轻一碰整片肉便落了下来：“好，这是爸爸早上刚去买来的？”

“碰上刚送来的，新鲜吧？”

“新鲜！”苏锦宁竖起大拇指。

带鱼作为上岸就死的深海鱼类，做菜的第一标准就是新鲜。从肉是整片从骨刺上撕下就可以知道，这带鱼从捞上岸到上桌也没多久。

外皮经过擦拭和风干。

再经过完美的温度和火候的控制，才能做出这样表皮金黄的炸带鱼。

苏锦宁一口咬下去。

咔嚓的脆响声在耳边奏响，未经多加调味的咸鲜味在舌尖绽放，仿佛席卷着自己冲入海洋。

一口下去，不竖个大拇指不行啊。

苏锦宁哇的一声：“老爸，这道菜的水准绝了啊！”

苏庆平那是乐得合不拢嘴。

卫温雅翻了个白眼：“你们爷两个，吃饭就好好吃饭，别研究有的没的行不？”

苏锦宁眯着眼：“真的好吃嘛。”

卫温雅叹气：“以前就你爸爸他一个琢磨，他也闹不出啥花样精。自打你也开始琢磨厨艺以后你爸他就来劲了，你猜猜今天他几点出的门？”

“几点？”

“就为了买这带鱼，四点！”

“……”苏锦宁吓了一跳，她清了清嗓子：“这就是匠人精神！”

卫温雅用两个字回复：“呵呵。”

有了卫温雅的插话，父女两个除去挤眉弄眼也只有老老实实吃饭了。

等饭后再躲到厨房里去聊叭：）

就是吃完饭，苏庆平就被卫温雅拉走了，以至于父女两的小算盘又落了空。

苏锦宁很闲，非常清闲。

关于调查的事情一时半会没个结果，因此苏锦宁也不必担心苏庆平和卫温雅遭遇上什么危险问题。

她先回到房间，思考要不要来个回笼觉。或许是洗漱以后彻底清醒，苏锦宁躺在床上翻来覆去许久，愣是没有睡着。

好无聊哦。

苏锦宁盘腿坐起身，她托着脸颊开始思考卫家小馆接下来卖什么好？既然要限量的话，是不是应该卖复杂点的？

很快苏锦宁又摇摇头。

太过复杂的东西很难准备充足的份量，就比如今天的酥炸带鱼。对品质质量很有要求的苏锦宁无法想象自己用普通带鱼油炸，可是全用今天这品质的？不是苏锦宁想的问题，是压根做不到的问题。

那还是炒菜？面食？还是点心？亦或是特色小吃？要不还可以挑战自我做点异域美食？苏锦宁翻看着微博视频，试图从中找出一些灵感来。

超厚炸猪排看着不错？

还有什么限量鳗鱼饭？甚至连浓虾拉面还有限量的？嗯芝士蛋糕看着很好吃的模样……苏锦宁目不转睛的看着视频上的美食，渐渐心动，甚至有点感觉自己当时不应该开店，而应该去探店吃别的才对！

蓬松绵软的蛋糕卷看着好好看。

香浓甜蜜的芝士蛋糕看着也好好看……

呜呜，甚至有点想吃蛋糕了。

明明苏锦宁刚刚才吃过午饭，可是看着视频的她又觉得肚子饿了。她在床上滚了一圈又一圈，还是忍不住爬起来。

要不做一份蛋糕看看？

做蛋糕的话可以确定份量，然后提前做好？偶尔也要用甜品来安慰自己的嘛！

至于明天的菜色，自己店铺的定位？