双黑白分明的大眼幽幽地盯着,任是萧珩杀敌无数,见过无数双有着各种神情的眼睛,此时也不由得有点不自在。
清咳一声,萧珩点头应道:“跟你家姑娘说,我不急,她慢慢做便是。”
“诺。”甜姐儿得了萧珩的回复,又去厨房给阮胭传话。
阮胭正在切排骨,听完甜姐儿的话后,头也不抬地回道:“好我知道了,你去前面帮嘉玉的忙吧,有新来的客人点了菜给阿昭他们说一声。”
“姑娘,你不要我帮忙吗?”甜姐儿神情有几分失落,以前姑娘做菜都是让她帮着烧火的。
“前面没有要帮忙的地方你就回来给我烧火吧。”对于甜姐儿的烧火功夫,阮胭还是很认可的。
这小姑娘也不知怎么的,自己要什么火候,她总能非常精确的知道,这点连叶昭和丁文兴都不及她。
“好。”甜姐儿立马高高兴兴地应了,去前面看了一眼,就回了厨房,“姑娘,前面没有要我帮忙的,我来给你烧火了。”
阮胭点了点头,接着忙手上的活儿。
甜姐儿不是不懂事的人,她能这么说,看来是没什么需要她搭手的。
最后要给萧珩做的这道菜叫‘粉煎骨头’,也就是‘粉煎排骨’。
排骨洗净抹干水,切成拇指长的小段。
锅里的水烧开后,放入排骨氽一下,断生捞起,放置一旁控干水备用。
取一个小碗调粉。淀粉一大勺,加花椒末、豆酱、葱沫、盐和少许黄酒,再倒入适量的清水,调成粉糊。
当用筷子捞起粉糊时,粉糊呈直线滴下便刚刚好。
炒锅烧热,倒入小半碗油,排骨用筷子夹起放在粉糊里滚过,沾上一层薄薄的粉衣,放入锅中小火慢煎。
等排骨表层的面衣结壳时,翻面,就这样重复翻动,煎至两面的面衣都呈金黄色时捞出。
粉糊里有葱沫,待下锅煎炸的时候,一遇热油就散发出浓浓的葱香,配上热油的“滋滋”声,简直像是有人在甜姐儿心上挠痒痒,馋得她心痒难耐。
但一想到这菜她根本吃不到,又气得牙痒痒,后牙槽咬得“咯吱”响。
将煎好的‘粉煎骨头’放到碟子里,阮胭打算自己端出去。
她又不是瞎子,自然能看见甜姐儿脸上那怨念的表情。对于这种能看不能吃的经历,阮胭表示她很懂,就不让甜姐儿再受一次折磨了。
她亲自给那位萧大将军送去吧,顺便问问他吃得怎么样。
“萧郎君,这菜的滋味如何?”阮胭双手撑着下巴,看着萧珩的眼睛问道。
近距离看这位萧大将军,颇有点美颜暴击的意思。
睫毛浓密,长而翘,让阮胭好生羡慕。
吃相优雅,明明用食的速度也不慢,就是给人一股子矜贵的感觉。
啧,这就是王公贵族才会有的教养吧,真令人赏心悦目,难怪贵女们从小就要学各种规矩。
“外层的粉衣酥脆,内里的排骨嫩滑多汁,滋味甚妙,一点也不输宫里御膳房的厨艺。”萧珩咽下口中的吃食,真心实意地赞道。
这阮小娘子以前明明是一位贵女,虽说阮大人官职不高,但也不至于要一位官家小姐下厨,怎会如此精通膳食一道?
萧珩想不通,他之前也派人查过,阮胭的身份没有任何问题,不存在有人冒充身份顶替,确实是那位已故的阮大人的女儿。
于是,便只能归结于她在膳食方面有很强的天赋了,就像他天生就知道怎么行军打仗一样。
“您喜欢就好。”自己做出来的吃食能得到食客的喜欢,那种满足感连赚钱都比不了。
得了夸赞,阮胭喜得眉眼弯弯,语气里是掩饰不住的高兴。