然后夹起油锅烧油，待油温六成热时，下锅油炸，中火炸至金黄酥脆后捞出?，与葡萄干儿、炒熟的胡麻混合，倒入木模子中，浇入熬好的糖浆，冷却定型后切成小块儿即可。

陆娘子方才?便是用尹遥教的法子，做的这盘沙琪玛，切成一个个小块儿后，再三三交叠，摞在一沓裁成方形的纸上，再将纸折叠整齐包起。

尹遥在旁边搭手，往上放了片写着“沙琪玛”和“沈记”字样儿的红纸片，再用麻绳交叉绑好，摆到铺门口的台子上。

堂屋里?现下还空着，客人进?来了也不像回事儿，她前几日便特意?请了木匠，重新订制了一张架空的摆台，整个儿横在门面处充作柜台。若是有客人来了，只?需站在门口便可招呼售卖，不必非进?到铺子里?才?行?。

唯一的缺点，大概就是方才?尹遥自个儿回店，也得从下边儿钻进?来。

台子的一侧，这会儿已放了一溜儿扎好的小纸袋，正是炸得香脆的狸奴耳，旁边儿还放了一小碟子试吃。另一侧则摞着几个精致的木盒，里?面放的自然就是莲花酥。

“舅母，沙琪玛也留点儿别?装起来，一部分放在铺子里?做试吃，再留些我等下拿出?去。”尹遥朝她招呼一声。

陆娘子闻言，哎呀一声：“三娘一会儿还去街上吗？这店里?若是来了客人，可怎生是好？”

尹遥摸摸下巴，虽说陆娘子下厨是把好手，可她性子比较内向，除了对?亲近的人会放松些外，平日里?其实不大爱跟陌生人打交道。若留她在店内招呼客人，确实有些难为人了。

这时尹七娘从厨房中探了个小脑袋出?来，一脸地跃跃欲试：“舅母，这不是还有我嘛，我帮你招呼客人呀？”

三人正说着话，门外又?来了个年轻男子，瞧着应是个大户人家的仆从，朝铺子里?扬声道：“店家可在？我家主人要买些你们的糕饼。”

尹遥忙放下手里?的东西，走过去招呼道：“这位郎君，我家今日准备了莲花酥、沙琪玛、狸奴耳三种?糕饼，不知是您要哪种?呢？”

“我家主人方才?在成衣铺中，尝了你们家的什么?酥，便着我来买几盒。”

尹遥一听就明白了，笑道：“郎君说的是莲花酥，一盒共有六枚，售价六十文，敢问郎君要几盒？”

好家伙，这糕饼竟如此昂贵，男子吓了一跳，虽说主家不在乎这点儿银钱，但他却颇为不忿，撇撇嘴道，“这么?小一间铺子，能有什么?好糕饼，一枚就敢要十文钱？要我说还不如去如意?楼。”

尹遥不与他分辩，只?是拿起猫耳酥试吃的碟子，笑眯眯地递了过去：“郎君，咱们家的糕饼最是丰俭由?人。这狸奴耳的味道也很是不错，您尝尝看如何？”

都说伸手不打笑脸人，见她如此笑意?盈盈，男子面上有些讪讪，拿了一片儿放在嘴里?品尝。

哟，还真别?说，这小零嘴儿看着不起眼，却是越嚼越香，若是当值无聊时来上半袋，就着一壶小酒，岂不是赛过神?仙？不过这玩意?儿不会也要好几十文一袋吧，那他可吃不起！

男子忙看向墙上的价牌，原来这小零嘴儿只?要五文，这才?放下心，继续咔嚓咔嚓嚼了起来。

连着吃了好几片，他才?好容易忍住了，态度与方才?简直大相径庭，满脸笑意?道：“小娘子，那莲花酥我要五盒，另外这什么?狸奴耳，也给我再来两袋。”

“好嘞，一共三百十文，您拿好了，请慢走。”尹遥收下银钱，顺利送走了铺子开张后的第一位客人。

此时铺子外又?来了个食客，朝着铺子里?探头探脑：“小娘子，我方才?在食店时，那送的糕饼可是你家的？如何售卖啊？”

还不待尹遥开口，七娘便踩着