家是回不去了,但饭也要好好吃,日子也得好好过。尹遥一合计,得了,安心在这儿生活吧!
熟悉了一些后,她就发现自己这便宜妹妹尹七娘虽然年幼,却是个实打实的吃货,自己每投喂些吃食,对方都十分热情地捧场,吃得香甜不说,还会把她那贫乏的词汇库排列组合成一箩筐的夸奖跟在后面,尹遥原本便喜欢钻研厨艺,再加上这小豆丁的卖力吹捧,这下更是干劲儿十足。
又过了几日,竟忽然有人登门拜访,还说是从洛阳远道而来的,尹遥一脸懵地接待了来客。
来人递上书信说清来意,她才知原来是沈娘子一片慈母心肠,临终前不放心两名女儿,便托人传信给自家母亲和兄长,求他们日后能多加照应。
沈娘子娘家在洛阳,是嫁了人才定居到这华阴的。沈家如今的当家人正是她兄长沈龄,兄妹二人幼年感情颇深,沈龄接到信后,立刻派了最信任的伙计前来。
只是谁也没有料到,还不待伙计千里迢迢赶到,个性柔弱的原身就已撑不住了。
对如今的尹遥来说,她性格一向独立,倒是并不需要依附别人,只是想着既然已经来了这盛世大唐,能见识见识东都洛阳,倒也是个不错的机会。毕竟,那可是跟西京长安齐名的国际化大都市呢!
更何况沈龄信中言辞恳切,又多次提到沈家老太太的一腔慈爱,让她务必不要推辞云云。总之她就这么顺水推舟地答应了下来,携妹妹一同前往洛阳,投奔外婆和舅父。
而她的妹妹尹七娘,这会儿正乖乖坐在厨房门槛上,眨着圆溜溜的大眼睛,脆声道:“阿姐,我饿啦!”
第2章 羊肉胡饼 打开窑炉,烤羊肉的香味儿扑……
尹遥此刻正在准备路上吃的干粮,搜索到原身记忆中有沈氏家传的胡饼做法,正适合当下的这个情形,自然就成了她的第一选择。
搅拌好馅儿后,算算时间也差不多了,她将案上一个倒扣的木盆掀开,取出里面静置醒发的面团。提前和好的面经过三揉三醒后,已经得到充分的松弛,变得又柔软又光滑,用它做出来的胡饼也会更加松软可口。
用手抓了一小撮面粉洒在面板上,尹遥将面团铺在上面,手掌快速翻飞之下,面团被搓成长条,她又利索地将长条均匀分成一个个拳头大小,再拿起擀面杖,将它们刷刷刷快速擀成脸盘大小的原型,最后再将四边向内卷起捏牢,以便后续能够围住馅儿料,如此一番操作,一个个胡饼胚子便已制作完成。
处理完饼胚,她没急着往上铺羊肉馅儿,而是先打开了灶台一侧的窑炉。
那窑炉乃是泥制,下面呈圆桶型,约莫有两尺来宽,上面则收窄接入烟囱,底部还有个口子可以填柴,是沈娘子之前特意请工匠定做,专门用来烤制胡饼的。此时这窑炉的内壁上,正贴着一圈圈刚烤好的胡饼,散发出阵阵香气。尹遥用夹子一个个夹了出来,平摊在旁边的桌案上晾凉,方便一会儿路上携带。
她专门留出来一张,仔细地用干净的树叶包好,转身弯下腰来递给了坐在门口的尹七娘,轻轻敲了下对方的小脑袋,笑道:“喏,这是你最爱吃的甜胡饼,趁热吃吧,小心烫!”
“哇,谢谢阿姐!”尹七娘方才五岁,正是喜爱甜食的年纪,她跳起身来接过,迫不及待便“咔嚓”咬了一口。
“嘶……好烫!”她吐了吐舌头,边用手扇风边道:“但是好好吃!又香又酥又脆!”
“阿姐你也吃!吃!”尹七娘边吃着边用手掰了一小块,上前踮起脚送到尹遥嘴边,大大的眼睛里冒出大大的疑惑,“阿姐你这饼,怎么好像比阿娘做的还好吃啊?”
“是吗?”尹遥笑着侧过头,任由尹七娘将饼塞到她口中,微微咀嚼了两下,满意地点了点头。
不同于