有危险。”
听他这么一说,尹遥寒毛都竖起来了:“什么危险?这儿不会有野兽吧!”
杜昭失笑:“那倒不至于,此?处才到半山腰,再说孟老住了这么久,应当没什么猛兽,只是以防万一罢了。”
尹遥这才松了口气,瞪了他一眼:“吓我一跳,缺不缺德啊你!”
看她这久违的嬉笑怒骂,杜昭也笑着耸了耸肩,又?弯下腰打了两桶水,两人这才一道儿回了庄子。
货架上还有晒干的木耳和香蕈,尹遥也抓了两小把泡发开,筐中还有一小块儿咸肉,洗去表面灰尘,切成薄片儿,丝瓜切成滚刀块儿。
起锅热油,放入少许姜丝及咸肉,小火煸炒出香味儿,再加入丝瓜、木耳、香蕈翻炒均匀,下入少许清水,撒入少许粗盐及饴糖,盖上盖子小火焖煮。
另外一个锅中,亦是起锅热油,放入蒜片、姜片、葱段煸炒,再将?扁豆角掰成小段下锅,翻炒至变色后?,加入酱油及少许清水,亦是盖上盖子小火炖煮。
瓠子切成薄片,用粗盐杀去水分,清洗掉多余盐分后?,与面粉、鸡子混合,加入少许饴糖、胡椒粉,搅成略稠的面糊。
两个灶眼都占上了,尹遥索性翻出孟老平时熬药的炉子,又?找了块儿平整的石板,清洗干净后?铺在?炉子上。
石板表面刷少许油,用勺子盛一勺面糊倒在?上面,摊成巴掌大的不规则小饼,随着滋啦滋啦的声音,一股鲜香的滋味儿也扑鼻而来。
待到小饼煎至定型,再用铲子翻过?来煎另外一面,等到两面都煎成金黄色,这瓠子小饼就?出炉了!
她煎了两个,就?把这活儿又?交给?了杜昭,自个儿则是拿起了一旁洗好的胡瓜。
杜昭被尹遥二话不说塞了一盆面糊和一把铲子,也只好认命地开始干活。
只是他虽然活了两辈子,这打水、劈柴、生火都做得熟练,可却还是头一回真正下厨,一时间不知该放多少面糊,也不知什么时候能翻面,又?怕不小心?把饼子翻到地上去,简直是手忙脚乱。
尹遥一边儿用菜刀将?胡瓜拍扁,余光瞧到了杜昭的狼狈模样,噗嗤一声笑了出来。
杜昭看她高兴,无奈道:“看来我以后?也得学学厨艺了。”
尹遥笑哼了一声:“你快得了吧,这算什么厨艺?我家七娘玩泥巴都比你熟练。”
从小修习君子六艺,精通礼、乐、射、御、书、数?,却唯独没玩过?泥巴的杜家六郎,在?尹遥这毫不留情的拉踩中,不禁两眼一黑,感受到了一丝挫败。
尹遥见他吃瘪,笑得直发颤,手里的菜刀都快握不稳了。
“咳咳咳!”她用力咳嗽了几声,才好容易收住笑,又?把方才拍好的胡瓜切成不规则的小块儿,加盐抓匀后?放在?一旁出水。
这会儿豆角和丝瓜都已炖煮熟了,掀开锅盖大火收汁儿后?,盛出装在?盘中。
胡瓜杀出来的水倒掉,加入大把蒜末、酱油、香醋、粗盐、干茱萸段儿。将?锅洗净擦干,倒入少许油烧至冒烟,盛出直接泼上去,随着滋啦一声,碗中瞬间冒出酸香鲜辣的滋味儿!
把碗坐在?放了清凉溪水的盆中降温,尹遥又?凑过?去瞧杜昭那边儿,他这会儿已摸到点窍门,倒也熟练了起来,只是药炉和石板都不大,效率实在?有限,也不过?烙了十余个小饼而已。