做那么多,只选了二细和韭叶两种。
汤底用的是羊肉、羊骨头,放在锅里长?时间熬煮,那汤底也会变得浓郁鲜香。
在二楼干活的这些匠人很快就闻到了传来的香味,一个个忍不住吸着鼻子,只觉浑身干劲更足了。
“大家都加把劲儿,怎么也得对得起晌午吃的这顿饭!”
从二楼的窗户看下去,能?看到小院里众人忙碌的身影,单闻那味道就知道是用了羊肉的。
羊肉价贵,几个匠人心?里既觉得不好?意思?,又觉得很受用,干起活来自?然更卖力了。
等到晌午的时候,一碗碗汤底透亮的面条端了上来,有韭叶和细面,上面铺着切成薄片的羊肉,肥瘦相间,表面还?泛着一层油光,又有香菜、葱花、萝卜片等等放在最上面,看着色彩丰富,让人食欲大开?。
“这真是来对了。”
几个匠人乐滋滋地深深吸了一大口气,也有人早已顾不上说客套话,端着碗就在旁边呼哧呼哧吃了起来。
那羊骨和羊肉经过长?时间炖煮,汤汁醇厚而鲜美,没有过重的膻味,透着一股清澈的鲜,好?像喝上一口就能?感受到肉和骨髓的精华。
面条筋道有嚼劲,吸足了汤汁之后,每一口都裹着汤的鲜和肉的香,再配上葱花香菜的清爽香气,以及翠绿萝卜片的解腻,吃到嘴里鲜而不腻,香而不冲。
“真香!”
“太好?喝了!”
他们干的是力气活,饭量都大,一口下去几乎不用咀嚼,第二口就接着送进嘴里,让冯大娘在一旁看着,生怕他们噎着了,忙说:“这边还?有面条,管够,你们都慢些吃。”
这你争我抢吃面条的画面,连小饭馆里的人都被带动了起来,只觉得这碗羊肉拉面格外香。
第149章 第一百四十九章 胶牙糖+糖豆粥+年糕……
到了小年这一天, 冯大娘一早就去找了纸马铺的李掌柜,买了些要祭祀的东西。
不知道是上?次烧香有了经验,还是因为纸马铺就在跟前?的缘故,冯大娘如今越发信这些, 进了腊月以来就开始烧香祈福。
林金兰这段时间搬过去和冯大娘一块住, 天天闻那香味, 有些叫苦不迭,说了冯大娘不知多少?次, 想让她?消停消停。
不过今天祭拜灶王爷是家家户户都?会做的,一早上?起来, 林杏月便开始用麦芽糖熬制胶牙糖, 另一个灶上?则熬着糖豆粥, 这也是祭灶时常见的食物, 用糖和豆子熬制出来, 寓意着甜蜜吉祥。