她一高兴,就说要再喝一杯奶茶来,又问:“这奶茶是谁做的?这茶炒得还是有些涩,不过?味儿还算是可以,我得再喝一杯。”
“多的是,只是别喝多了,一会?儿吃不下饭了。”
“哪里能,我还惦记着你做的吃的呢。不过?你想好了咱们要做什么?来卖?有我在,尽可大展身手了。”
林杏月噗嗤一声笑?了出来:“就等?着姐姐这句话呢,倒还真是想好了,我们得把早餐铺子开?起来,之前已经想好要做那小?馄饨了,除了这个,咱们再看看还能做些什么?来。”
柳娘子一拍掌:“走走走,咱们去?灶间商量去?。”
“别着急,还有接风宴没?吃呢,总得吃了饭才行,今儿我可是做了些好吃的。”
柳娘子赶紧问:“是什么?好吃的?”
她可是好久没?吃到林杏月做的东西了,别说,还挺想念的。
“把子肉配着米饭吃,香得很。”
第141章 第一百四十一章 把子肉
把子肉是?林杏月用砂锅炖煮出来的。
做把子肉, 要先把那五花肉切成略微厚一些的长块。
清洗之后,再锅中放入油,加入葱姜蒜煸炒出香味,之后把大酱放进去, 再放水开始煮开。
再把五花肉块以及香料包、冰糖等?等?放进去, 等?肉表面收紧之后, 便转成小火开始焖炖。
这期间要掀开盖子翻动一两次,避免五花肉沾到锅子上, 等?差不多五六分熟的时候,再把煮熟的鸡子和一碗老卤汤放进去。
若是?在夏天做的时候, 可以在表面铺上一层泡好的荷叶, 继续再用小火炖上半个时辰左右, 等?筷子能?一插就穿透的时候, 便可以收汁了。
不过?现在这个季节, 他们?之前留的荷叶也早用完了, 便用笋干来代替,同样可以增加清香。
鸡子煮熟之后也要在上面扎孔,汤汁才能?更容易地渗透到里面。
柳娘子早就迫不及待想吃了, 听林杏月说要吃把子肉, 也不再继续和她说话,急忙就从屋里出来。
外头的人也早在等?着她们?, 见两个人总算出来了, 都?欢喜起来。
“你们?在屋里面没?闻着?咱们?在外头闻的可是?香得很?,馋的口水都?快掉下?来了。”
冯大娘还开玩笑:“幸亏今天没?有风,要不然那香味顺着风再飘到沈老头家里面,怕是?一会儿他又得来找咱们?问了。”
柳娘子原本就和她们?熟络,也不客气, 直接催着林杏月赶紧把把子肉端上来,她们?要赶紧尝一尝。
林杏月也有些饿了,把那砂锅端上来,直接掀开了锅盖,热气腾腾夹杂着浓郁的香味就往每个人的鼻子里钻,比刚才隔着锅盖闻着还勾人食欲。