来的奶皮碗中，让奶皮重新浮在表面上。

宋二娘在一旁看的连连惊呼：“这一步得小心?，非得练几次，耐心?的倒进去才行。”

宋二娘这样说?，林杏月也没否认，说?起刚才往牛乳里面加蛋清的时候：“这一步也重要，不能搅拌的太多，不然就会产生?许多气泡。”

打发?多了，整个蛋清就会膨胀起来，气泡太多，到时候吃着反而不美。

等牛乳重新倒进去之后?，就可以上锅进行蒸煮。

碗上面需要再盖一层纱布，差不多蒸一炷香的时间，等牛乳蛋液凝固了就做好了。

这做好之后?，最好是放在冰窖中再冷藏一下，吃起来会更美味。

吴娘子那?边还等着，林杏月也就没时间去做这些，且她已经怀了身子，吃那?些冰的、凉的，反倒不好。

上面依旧放着红豆和各种果仁果丁。

这些东西和上次做冰粉的时候差不多，除了红豆需要现煮之外?，其他?的都?还有剩余。

另一边的芋圆也已经做好了，这芋圆因着没有木薯粉，只能用糯米粉来代替，做出来的味道也和后来的不大相同。

只是聊胜于无罢了。

奶茶却能做出正经的来喝，前段时间陈妈妈送的礼里面还有不少的好茶叶。

拿出来放在锅里，小火进行干炒，等锅里头的茶叶微微卷曲，糖也融化?了，再把牛乳倒进去，最后?盛出来奶茶。

还有那?芋圆和红豆等等小料，也都?放到奶茶里，盛在碗里面端给了梁妈妈。