李文轩凑到他耳边,轻声说:“这是我串的,特意选的山楂,又红又大,肯定特别甜。你快尝尝 。”
林沛捏着冰糖葫芦咬了一口,真的好甜,他看向眨巴着眼睛在他面前邀功的李文轩,只觉得嘴里的山楂更甜了。
他笑道:“特别甜。”
“嘿嘿。”李文轩笑看着他。
周常喜一左一右,拿了两大串冰糖葫芦,她一边咬一口,沾了满嘴的糖,小嘴巴亮晶晶的,她道:“沛哥儿,你有这手艺,怎么不去卖冰糖葫芦啊。”
林沛解释道:“不划算,这糖霜多贵啊,还得走那么远的路去摘山楂。”
削竹签、砍柴、摘山楂、买糖霜,林林总总划拉下来,压根赚不了什么钱。
之前村子里的阿奶卖冰糖葫芦,那是因为她家后院就种了一颗山楂树,不卖也是浪费。但是每次托货郎买糖霜,阿奶也是一脸肉疼呢。阿奶可能也没赚什么钱,就是做些冰糖葫芦哄一哄村里的小孩罢了。毕竟,村子里的孩子一年也就吃那么一回。
至于城里其他卖冰糖葫芦的,要么是家里有山楂树,要么是糖霜有别的来路,否则,那可就没什么赚头了。就算糖霜没有别的来路,他们常年做这个买卖,糖霜必定买得多,量上去了,这糖价自然就要低些了。
他不敢一下子买那么多糖霜,砸手里了怎么办。他还得留着钱买鱼苗呢,鱼塘这要是弄好了,可比卖冰糖葫芦有赚头多了。当然,若是亏了可能也会亏得更多。所以啊,一头亏就成,就不把钱花在这冰糖葫芦上了。
周常喜听完林沛的解释,了然地点点头,“也是。”
等到大家都吃完冰糖葫芦,又一齐坐在院子底下为山楂去核。
六个人忙活了小半天,这才把全部的山楂都去完核。
林沛往大锅里舀些水,等到水沸腾后又放入清洗后的山楂,然后大火把山楂煮至软烂。
锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,林沛往锅里倒了许多蜂蜜,而后又加了些糖霜。
他笑道:“我原本只打算放些蜂蜜呢,这下好了,有了糖霜,做出来的山楂糕肯定更好吃。”
周常喜站在锅边看,“那你再加点吧。”
林沛把糖霜罐子放回去,解释道:“这些糖足够了,若是再多多,山楂糕就太甜了。这个分量最合适,酸甜适中。”
周常喜了然地点头,然后她又眼巴巴地盯着锅里看。蜂蜜的香气混合着山楂的酸香,她已经被香得有些迷糊了,这味道勾得她忍不住咽口水。
林沛的手艺,那是完全不用怀疑,她可太期待这山楂糕了。