于至善喜出望外:“真的?”
“真的!不过我只有小小的一个要求……”
于夫人立即拍胸脯打包票:“放心吧,我儿子文能提笔安天下,武能上马定乾坤,除了分不清水稻和麦苗之外,他简直可以说是毫无弱点!”
“是这样的,我平生有三样最喜欢吃的菜,在我成亲的酒席上,一定要吃到,如果没有这三样,我就不成亲了。”
于夫人松了一口气:“没问题!我们于家虽然没有本朝首富楚家那样富可敌国,但儿子结婚的时候几道菜还是弄得出来的,除了龙肝凤胆弄不到,燕鲍翅参什么的完全不在话下,不知你喜欢吃的是……”
“第一道,是鹅掌。”
于至善顿时感动得泪流满面:“多多,我就知道你和我情深意重,一定不会为难我们的……鹅掌这个可以有。”
“鹅掌肯定有。”于夫人加上一句。
“不,我这个鹅掌与众不同。”金多多笑容甜美,神情向往,“要一块铁板,上面涂上油盐酱醋和葱姜蒜汁,然后把活鹅的鹅掌洗净,放在铁板上,下面用文火慢烤,铁板受热之后,鹅就会被烫得在铁板上不停地踏步,走来走去,一边惨叫一边扇翅膀,等到它再也支撑不住,倒下来的时候,那双鹅掌就烤好了。把鹅提出来斩掉鹅掌,五只鹅可以凑一盘,麻烦是麻烦了点,但是这样的鹅掌味道特别好,绝对一吃忘不了。所以这个鹅掌它不叫鹅掌,叫凤翼天翔!”
于夫人和于至善同时倒吸一口冷气。
就连李富贵和王发财的嘴角也抽搐了。
“这……”
“不知你家准备请多少桌人呢?”
“家父交游广阔,我看……至少也要一两百桌……”
“没什么嘛,不就是五百多只鹅嘛。我知道夫人是吃斋念佛的嘛,不过我真的很喜欢这道菜,而且你们想啊,前院是喇叭唢呐,成亲的喜乐和欢笑,后院是几百只没有了脚掌的白鹅挤来挤去地哀鸣,这个显得也格外热闹是不是?”
于夫人立即做出了要向外冲的姿势,于至善死死地拖住她:“娘,别担心!我们……我们把鹅放得远一点!君子远庖厨,眼不见为净!”
于夫人喉头“咕”的一声,硬生生地咽下已经涌到喉咙的血,咬牙问:“那么……第二道菜呢?”
“第二道菜,是鲤鱼。”
于至善赶紧说:“鲤鱼好啊,成亲时烧一条红鲤鱼,代表红红火火、大吉大利、年年有余,这是喜宴的常备菜!”
“我这个鲤鱼,做法和别人又有所不同了。”
王发财低声问于至善:“你娘平时有没有什么心痛、头痛之类的毛病?我担心她……听到做法会过度刺激,对身体不利……”
“放心吧!”于夫人重重一拍桌子,“有这个鹅掌垫底,我有什么承受不住的?金姑娘你尽管说!”
“把活鲤鱼捞出,立即用湿布包裹鱼头,然后迅速刮鳞剖肚,鱼肉划开成薄片,连湿布一起下油锅,片刻即起,放在盆中后解开湿布,鱼身已经金黄脆嫩,但鲤鱼还未死去,鱼眼还在转动,鱼嘴还在一张一合,那个肉啊……别提……多……鲜嫩……”
说到这里,金多多自己也有点受不住了,想象着那恐怖的场景,头皮发麻,嘴角抽搐。
李富贵瞥了金多多一眼,神情平静,淡淡地说:“我听说鱼头都是要对准席上最尊贵的人的……”
金多多煽风点火:“对啊,到时候公公婆婆坐在上位,红烧鲤鱼一上来,鱼头对着他们,嘴巴一张一合像唱歌……所以这道菜就不叫鲤鱼了,叫天外仙乐!”
没见过世面的素食主义者于夫人,哪经得起这个刺激,当场捧着胸口,往后一仰,眼看就要不醒人事。
于至善