林堂姐点头?，“那?我先?去量肉。”

“咚咚咚…咚咚咚…”

林木槿看着林堂姐剁肉就?觉得累，看来打肉机还真得买呢。

“阿姐不?用太碎，有点颗粒感更好。”

林堂姐点头?，继续咚咚咚…

终于剁好了，可以加料了。

圆葱少许，不?过?要?油炒变色，还要?加酱油、蚝油、黑胡椒沫、鸡蛋、淀粉和味精。

林堂姐搅拌后分成?两个部分，仍然用了纸杯杯口，用一半的牛肉馅进行填充。

“阿妹，可以用呢，你看！”

林木槿探头?看去，还真是，她在考虑一件事?，牛肉比虾肉密度大，所以相同体积，牛肉饼会更重。

emmmmm…她的书没?白读！

很快两个牛肉饼就?成?型了，直接放到铁锅里煎，很快两面焦黄。

“阿姐，咱俩吃一个，另外一个放凉称重。”林木槿夹过?半个，好家伙，这么多汁水呢，味道肯定差不?了，顾不?得烫咬了口，一边哈气一边道，“好吃哒！阿姐手艺真好，一次成?功。”

林堂姐点头?，“这个牛肉饼和面包也很配呢。”

林木槿说道，“再加上生菜、西红柿片，各种酱料，汉堡包也算营养丰富。”

不?过?想到沙拉酱那?么多油，她还是少吃为妙。

姐妹俩将另外一块牛肉饼称量了，105克。

林堂姐问道，“比虾肉饼重好多，阿妹，要?不?要?减量？”

林木槿摇头?，“算了，再减就?太小了。”

就?这样，两个口味的汉堡包也全部试做完毕。

“阿姐，时间差不?多了，咱们将午餐肉也做了吧。”

然后她还能去写会文，吃完午饭下午再出门。

“阿姐将瘦肉剁碎，还是要?有颗粒感，加盐、白糖、味精少许，再加入黑白胡椒粉。

“阿姐，要?往肉里加冰水五十克，边剁边加。”

没?有绞肉机果然麻烦呢。

等林木槿去买绞肉机的时候才真傻了眼?，原来这时候的绞肉机跟她预想中?的根本就?不?是同一个产物。

这种边剁边加水的日子还会继续很久。

“阿姐，再将肥肉也放里，一起剁，再将肉条也放里，再剁十几二十下就可以停了。”

“阿妹，肉很硬，这就是起胶吧？”林堂姐问道。

林木槿拿着筷子扒拉，有点费力呢，“对的。阿姐找了饭盒，里边抹层油，然后一层层铺肉，用勺子压紧实，保证没?有空气，每层肉之间可以加点冷水，将饭盒铺满，表面抹平，盖上盖子，用蒸屉蒸四十分钟。”

林堂姐就?道，“行了，剩下的我来，你回屋写稿子去吧，最近你都没?好好写。”

林木槿自然是愿意了，“阿姐，那?我回屋了。”

看时间，罗师奶该回来了。

不?过?她嘴巴都没?停，一直在试吃，所以，“阿姐，让罗师奶少做点，我不?怎么饿。”

林堂姐摸了摸肚子，“我也是啊。”

姐妹俩相视一笑。

林木槿回屋了，在沙发?上瘫几分钟，才回自己卧室锁门写文。

她在考虑要?不?要?将最后一位女主写噶了。

都疯一个了，也不?差噶一个了，就?这么愉快的决定了。

其实也不?是她狠心，她们陷入“泥潭”，结果是必然的。

就?是想给她们一个好的结果也是不?可能的。

写小说也得讲基本法的。

林木槿支着下巴，在为最后女主思考如何噶的新颖点。