这样的话还缺一样可以走量的饮品。

“阿姐，你喝过果汁鲜榨么？”

林堂姐重复道，“果汁鲜榨？是什么啊？”

林木槿解释道，“就是?用?新鲜的水果榨汁，不过也得是?那种汁水多的，比如橙子、梨和西瓜。”

林堂姐就道，“那应该很好喝。”

“阿姐，汇美简餐主卖鸡蛋蔬菜三明治和汉堡包，辅卖大福和紫菜卷，饮品就是?鲜榨果汁和咖啡牛奶奶盖。怎么样？”

林堂姐点头?，“很好啊，那个鲜榨果汁怎么榨？”

林木槿回答道，“得用?榨汁机，现在柳橙大量上市，批发价格很便宜，鲜榨果汁也可以定的亲民一点，用?来走量吸引客户，而?咖啡牛奶奶盖走高价。”

林堂姐点头?，“可以啊。”

林木槿微翘嘴角，“那阿姐，这几个品就暂时定下来了?？”

林堂姐不反对，不过，“汉堡包还没试做呢？”

林木槿点头?，“一会?做，很简单。”

林堂姐又说道，“价格呢？还有包装也没定下来，还有这些…”

她指着淡奶油那些，“是?去?专门?的店铺买么，也能签合同么？”

林木槿摸了?摸下巴，“我觉得可以去?找专做食品的外贸公司，价格会?低不少，现在价格还真不好定呢，等一会?将午餐肉和汉堡试做成功，咱们?就出门?将这些定下来，这样我也好估算成本。”

又拍了?下自己的额头?，提醒自己，“这次算成本可不能忘了?房租、电费和人工。”

甚至包括机器折旧。

有点复杂了?呢。

第121章 给写噶了 研究怎么噶…

第一百二?十一章

做午餐肉还得等一会, 林木槿决定先?做虾饼。

之前她是想着像做虾饺那?样，将鲜虾剥了壳，尾巴留着, 然后六只鲜虾用面糊一裹一炸就?成?了一个鲜虾排。

想法是很好，但却不?是很方便。

而且油炸费油不?说，还得弄个油锅。

汇美那?边地方真不?大。

她还琢磨以后加个小平底锅呢。

所以这个方案就?被她排除了。

直接用肯小鸡家那?种虾排, 加时蔬、玉米粒、淀粉那?种。

林木槿将具体做法一说，都不?用她现场指挥, 林堂姐很快就?给做出来了。

林木槿尝了口, “非常美味！”

因为加了肥肉沫、香油和料油的关?系，这个虾饼没?有那?么清淡，反而很香。

这也算是个小窍门吧。

林堂姐也趁热吃了半个, “是挺香的，夹在面包里很合适。”

林木槿又道，“阿姐再做一个, 放凉后我称重一下, 回头?好算成?本。”

林堂姐赶紧去做了。

“七十八克, 就?按八十克来算吧。”林木槿下意识开算, 一斤鲜虾大概出三百五十克虾仁…

“阿妹，这个虾饼每次也都得测量么, 那?样太麻烦了。”林堂姐有些不?愿意。

林木槿被打断了思绪, 也不?着急算账了，“有办法, 阿姐你去找个大纸杯, 在拿来一把剪子。”

她用剪子将纸杯杯口部剪下，杯口边上留下的厚度就?是虾饼的厚度。

不?用她再多做解释，林堂姐就?会用了, 笑着说道，“一会我多剪两个，这样就?方便多了，还是阿妹有办法。”

林木槿笑笑，看了眼?时间，午餐肉还需要?再冻一阵，“阿姐，开始做牛肉饼吧。”

林堂姐点头?，“行，你说怎么做？”