哎哟,谁忍得住啊!
不行不行,等挖回去她就得凉拌一碗来吃!
姑侄两人挖了一会,篓子就装满了。
顾倾沅对顾大顺道,“走吧,我们再去前面看看,还会不会有其它收获!”
“好嘞!”
顾大顺附和。
如今桃源村民正忙着春播,少有人上山,姑侄两人找了个地儿把装满收获的篓子放好,只拿着篮子、镰刀和药锄等农具往前走。
上回发现的花椒树花开花落,迎风招摇。
野生树莓还有少量结果,顾倾沅摘起一个喂顾大顺吃了,他眼睛一亮。
“姑姑,好吃,是上回的果儿!”
顾家以前住在西北,少见这样的野生树莓,上回顾倾沅摘回去让他们吃的意犹未尽。
“咱们把它摘了吧。”
顾倾沅发话,就算不摘也会被鸟儿吃了去,还不如便宜自己呢。
她和顾大顺把野生树莓摘下,又是用桐叶包好,用藤蔓提溜着往前走。
顾倾沅不是漫无目的的走,她来到上回路过的一个地儿,在一处山坡前驻足。
山坡上有一处灌木丛中,开着不少白色、黄色或黄白相间的小花,山风一吹,花叶摇晃,看着就喜人。
这是野生金银花,也叫山银花,正名为华南忍冬或菰腺忍冬。
它跟金银花同属于忍冬科忍冬属植物,其药性和功效也大差不差。
它性味甘寒,归肺、心、胃经,功能主治为清热解毒,疏散风热。
用于痈肿疔疮,喉痹、丹毒、热毒血痢,风热感冒,温热发病等有很好的效果。
平日闲暇也可以当成花茶来泡,对身体有好处,但不宜久喝。
这些山银花就是顾倾沅要找的东西,上回她来时看见还未开花,所以就打算下回再来。
过去一段时日,这次再来看它们果真开花了。
“大顺,这叫山银花,是个好东西,咱们一起来摘吧!”
等摘回去和臭耳根一起洗净晒干,当成药材备用也能当茶喝。
“好!”
姑侄两人摘起山银花来,等一个篮子都装满了才作罢。
篓子篮子都满了,再采摘也装不下,顾倾沅姑侄两人打道回府。
回到家,顾大成正在灶房里烧火煮饭,院子里顾大昌兄妹三人在玩着。
看到顾倾沅两人回来,三个小家伙围了上来。
顾大昌迫不及待问道:“姑姑,这次上山弄到什么好东西呀?”
“有不少呢!”
顾倾沅把野生树莓递给顾大昌,“去洗一洗,和哥哥弟妹们一起吃吧。”
这回的野生树莓虽没多少,但洗过后装起来也有一碗,五个孩子分开来吃也够了。
顾倾沅把野山菌倒出来选过一遍,把卖相好长得不错的放入旁边篓子里,等着明日去卖给悦云楼。
山银花用清水浸泡清洗,洗的时候需要轻轻清洗花朵和叶片,去除表面的灰尘和杂质。
如果发现有虫子或虫卵,可以用水冲洗,但要小心些,以免损坏花朵。
清水洗干净后,将山银花放入水中浸泡。
浸泡的水一般选用温水,浸泡时间不宜过长,一般一个时辰至一个半时辰,以免花朵过早脱水。
山银花浸泡的时候,顾倾沅就去洗臭耳根了。
她把臭耳根全部洗净,选了适量出来,用根部连同嫩芽掐成长约一寸的段,先用盐腌一下。
腌渍臭耳根的时候,她把干辣椒在灶膛用火烤至焦脆,用小石臼捣成碎末,这样的辣椒叫做干糊辣椒,会有一种独有的糊辣香气。
她把腌好的折耳根再次用