时候林悦已经在做千层葱香牛肉饼了。

醒发好的面剂子拿出来，牛肉配着一点肥猪肉，剁成肉碎，放一点葱花碎，调料就放酱油，细盐，五香粉，菌菇粉，一点糖增鲜提味。

想要饼皮层层叠叠，只需要面剂子醒发透，才能足够筋道，延展性足够好。

把铺满肉馅的饼皮卷成手握寿司形状，再捏紧收口，轻轻按压擀圆擀薄，最后撒一点芝麻就好。

她有外挂，用蒸烤箱把牛肉饼烤至金黄酥脆方便又快速。

第一百六十二章：魑魅魍魉

前厅林三柱已经给袁术和关老爷子都上了一碗小馄饨垫肚子。

半刻钟时虾饺已经好了，林悦端到了传菜口：“上菜。”

袁术和袁一的眼神都落到了传菜口，林悦没有停留继续去做菜了。

袁术和关老爷子都看着桌子上的虾饺：“哦呦，这是什么菜？晶莹剔透，形状饱满，看着就很不错，我得吃一个。”

关老爷子夹起一个就尝了起来，这是一个老食客了，最喜欢吃这种味美卖相也好的吃食，而林悦恰巧也喜欢做一些好看也好吃的美食，他们俩算是忘年交了。

“嗯，不错不错，鲜爽弹牙，这皮子是真好看，像是水晶宝石似的。”关老爷子十分满意，“我给十分，我能带一份回家吗？我家那位肯定也喜欢。”

林三柱笑着点头：“可以，我去跟我家闺女说一声。”

“哎，得嘞，谢谢了，跟悦悦那孩子说，我给她弄来了北边的菌菇，幽州来的，她不是最喜欢食材了吗？等会让人送来。”

关老爷子想吃新鲜花样的小食，经常拿食材诱惑林悦。

林三柱笑的无奈：“你们俩还真是，行我等会跟悦悦说。”

坐在里面的袁术眉头微挑看着素白盘子里的几个晶莹剔透能看到粉色肉馅的饺子，也夹了一个尝尝，其实也还好没有好吃到离谱，但是这个晶莹剔透的饺子皮就很有巧思，这道菜光是卖相就已经能进入皇宫内院的御桌上了。

林悦后面又陆陆续续上了千层牛肉葱花饼，拇指小生煎，最后以清口的牛乳绿豆沙甜饮结束。

就在林悦以为今天袁术他们白跑一趟的时候，得到百味居照常开业消息的钱世忠终于带着梁子和司狱司十几个狱卒气势汹汹赶来了。

此时百味居里做了十几个时刻，以往早上的食客多数都是学子，但昨日院试，府学休假了，今天的食客大量减少，都是城内的一些闲着的人来用饭。

“谁是管事的，站出来。”钱世忠长得一副端正模样，但眼睛细长上扬，眯着眼睛看人的时候显得十分的阴狠。

林三柱等着他呢，看到这一群人也没有慌张：“百味居掌柜林三柱，不知官爷上门所为何事？”