改良为酸甜口味，因在锅中快速爆炒、料汁包裹的特点，被称为 “锅爆肉”，后又经方言转化成了“锅包肉”。

前半部分原因没?必要说，说了李竹也听不懂，崔时钰便只简单说了后半部分原因，也就是方言改口的经过。

听完，李竹露出一副恍然大悟的表情，道：“原来如?此，倒是很有趣。”

就在这时，阿宁突然风风火火冲进后厨，扒着灶台蹦跶，“阿姊，那个漂亮夫人来点锅包酥肉啦，就是上回给我簪花的夫人！”

崔时钰眨眨眼。

郁夫人来了？

她透过帘缝望去?，果然见郁清瑶独自坐在临窗位置。

对方今日换了身杏黄襦裙，发间别了支银簪，正?低头?研究那副歪歪扭扭的菜单。

崔时钰忙擦着手?迎出去?，笑?道：“郁夫人来得倒是时候，这锅包酥肉才刚添上菜单呢。”

“是吗？”郁清瑶抬头?，捏着帕子掩着唇笑?，“我就是瞧见这朵小红花画的好?看才点的，想着花都这么好?看，肉也定?是极好?的。”

崔时钰也笑?：“郁夫人谬赞了，稍等片刻，锅包酥肉这就上来。”

她回了庖厨，一边调面糊一边听阿宁实时播报。

“阿姊，夫人说要多加醋！”

“夫人问能不能撒芝麻？”

“夫人夸你画的菜单可爱！”

“夫人……”

崔时钰边听边笑?。

因肉片已经炸好?，这几道锅包肉做起来极快，没?过多久，郁清瑶点的那道锅包肉就端上了她的桌子。

刚出锅的肉片堆成小山，金黄油亮的脆壳上挂着晶莹剔透的糖醋汁，每片肉都炸得蓬松酥脆，透出里头?金黄的炸肉片的颜色。

香味儿也好?，酸醋香先打头?阵，接着便是白糖熬煮后的焦甜，勾得人舌底生津。

“这肉片炸得真好?。”