宋泽一下子就理解了老猎户。

他的日子，宋泽是见过的。

一个村子又同龄的娃娃，彼此之间玩的很不错。

谁知道突然就被老虎咬死了。

那一年也是老猎户痛不欲生的一年。

……

送走老猎户，宋泽回来看着一地的猪肉，倒也非常开心。

“这些肉不如再进行分割，然后埋进雪里。吃的时候拿一块解冻就行，也省的吃的时候切不下来。”

“好。”

“肥膘就直接炼成油好了，炼成油也好放。”

“好。”

赵青青很快就分配好事情。

宋兴文终于逮到机会上前，“娘，今天中午我们可以想吃什么就做什么吗？”

“你想吃什么？”只要她会做，未必不能遵守承诺。

“我想吃糖醋里脊。”自从在县城吃过这道菜，他就念念不忘。如果能再吃一次，那就太好了。

“糖醋里脊确实好吃的。”宋兴业也肯定道。

唯有宋兴运没吃过这道菜，看着大哥三弟对它的推崇，一脸懵。

“那就吃糖醋里脊吧。”

“好哎！”

宋兴运拿着菜刀将肉按照娘所说的，分割成一块一块的，埋进堂屋与外墙之间的雪堆里。

这堆雪是专门留在这里储存东西的，很是方便。

先切下来的是一大块里脊。

家里人多，若是做，就要多做一些。

这一块里脊立刻被赵青青拿去了堂屋的灶台上，她准备开始做饭了。

当然了，一起进去的还有田氏和苗氏两个人。

她就出个嘴，具体的操作还得看俩儿媳妇的。

第102章 教族人滑雪

按照赵青青给定的步骤，田氏和苗氏两人在灶台上分工合作，忙活了半天。

先给猪里脊切成大小差不多的肉条，然后裹上淀粉，放进油锅里炸透。

炸好的肉条刚盛出来控油，还没来及下锅翻炒，就被等候在一旁的宋兴文捏起一个放进嘴里。

“去去去，别搁这儿碍事。”她把老三赶走，自己倒是拿了个小碗盛出来几个，放到里屋给四个娃娃们吃。

看着两人继续炸剩下的肉条，赵青青开始准备调糖醋汁。

醋和糖按照三比四的比例调好，再加入少许盐。

这个时候还没有番茄，自然也就没有番茄酱，加不了。

将料汁加水化开，顺带往里面撒了一小把淀粉，这样料汁就会变得浓稠。

肉条全部炸好，田氏将这口铁锅掐下来，换上一口新的锅，放入一点油润锅。

赵青青看油热了，直接将料汁倒入锅里。

“赶紧翻炒，差不多了就再将里脊肉放进去即可。”

很快，一道散发着酸甜香的糖醋里脊就做好了。

做了一大锅，盘子可放不下，索性放进了一个木盆里。再翻出白芝麻撒上去，更是诱人。

“这个是酸甜口的，再炒个咸口的菜吧，随你们做就行。”赵青青吩咐着儿媳。

田氏和苗氏商量过后，又炒了一个肉菜。

主食是蒸的白米饭，配上糖醋里脊和油滋滋的五花肉，馋死人了。

“糖醋里脊好吃。”宋兴文只表扬了这么一句，就开始往嘴里扒饭吃菜。

“好吃，不过比起县城那个饭馆的还差一点点儿，接下来要继续努力。”宋兴业对着媳妇儿说道。

田氏白了丈夫一眼，不想理他。

赵青青将嘴里的饭咽下去，“我觉得这样就挺好。咱们家你也可以做饭的，要是不满意，下次你来掌勺。”