阿澜点了点头,心道这也是母亲爱吃的。
“不过你父亲的手昨晚受了点轻伤。”赵锦繁眨了眨眼道,“不如这样,为了哄我们阿澜高兴,今晚由母亲下厨露一手如何?”
正文番外 阿澜的冒险4父亲的巧嘴……
阿澜关心地望向荀子微, 问道:“父亲你的手怎么受伤了?”
荀子微回道:“不慎撞伤。”
阿澜疑惑:“撞伤?怎么撞的?”
赵锦繁掩唇咳了一声。
荀子微对女儿道:“不能告诉你。”
阿澜看了眼自己神秘兮兮的父母,心中叹了句:大人的秘密可真多!
赵锦繁兴致勃勃,决定了要亲自下厨露一手。一家三口坐着小船在太液池上飘了会儿, 去到岸边瓜果藤处。
赵锦繁开始仔细挑选今晚晚膳要用的瓜,她边挑边问站在她身后的荀子微道:“子微,你看哪个比较好?”
荀子微从她身后凑近,一手拥着她, 一手指着她手边那只瓜道:“这个看不上去不错。”
赵锦繁仰头轻啄了啄他的下巴,摘下他指的那只瓜道:“好, 那就选这只。”
阿澜坐在小船上,看着岸边亲亲我我的父母,瞥了眼两只大瓜边上孤零零的小瓜, 觉得自己跟这小瓜同病相怜, 摇头轻叹了口气。
摘完瓜又择了些菜心, 夕阳下两大一小拎着装得满满当当的菜篮, 走去长阳殿。
鲜味捞饭做法复杂,对于初试厨艺的赵锦繁来说, 难度略大, 因此她与父女俩商量了一下,决定改做一道杂蔬肉羹。
阿澜好奇道:“杂蔬肉羹是道什么菜?”
赵锦繁把切得大小不一的肉块和瓜块一股脑儿扔进砂锅里, 道:“将菜与肉一齐炖煮,便是杂蔬肉羹。”
“……”阿澜看着灶前红红绿绿那一锅,感觉有些不太妙。
荀子微立刻肯定了这道菜的做法, 道:“蔬菜的鲜甜与肉的油脂相互交汇融合, 能碰撞出更丰富的口感,妙。”
赵锦繁朝他嘿嘿一笑,拿起汤勺在砂锅中搅了搅。
阿澜望着那只在砂锅里划来划去的可怕汤勺, 一点也笑不出来。
荀子微见此情形,却赞道:“不断翻搅能防止食材粘锅,亦可使食材的风味充分融合,赵臻你做得不错。”
被他这般一夸,赵锦繁便更加觉得自己做的这锅杂蔬肉羹倘若完成了,定是道佳品。她低头看了眼在锅里翻滚的肉和菜,忽然觉得火好像有些太大了,于是拿铁铲往炉灶里铲了铲,将火调小。
荀子微道:“想要做出美味汤羹火候很重要,初次下厨便留意到这一点,赵臻,你很聪明也很细心。”
阿澜盯着自己张口就来的父亲:“……”
赵锦繁挺了挺腰板,继续料理汤羹,见锅里食材都熟差不多了,开始放盐调味,谁知不小心手一抖把满满一大勺盐撒进了锅里。她一惊:“不好,放多了!”
不过很快她就想到了补救方法,往锅里放了两大碗水中和盐的咸味。
阿澜深深拧眉:“……”
紧接着赵锦繁又想到:“光放盐味道会不会太单调了些呢?”
荀子微附和道:“确实有点。”
赵锦繁托着下巴思考片刻,道:“不如往里放些香叶,提香增味。”
荀子微应道:“也可。”
放完香叶,赵锦繁又开始思考:“再放些糖提鲜可好?”
荀子微道:“这个主意好是好,不过昨日糖用完了,今日事忙尚未补过。”
赵锦繁在灶台旁找了一圈,在角落找到一小坛蜂蜜,道:“无妨,放这个也是一样的。”
阿澜忽然觉得自己不