沈知节顺着她指的方向望去，确实有一个出摊的摊贩将矮桌、矮椅随意摆放在周遭。

再仔细一看，明明是路边摊居然也有三三两两的人围坐在那聊天休息、喝茶吃卤鹅，脸上挂着一派惬意的表情，慢生活模样。

周年年一副跃跃欲试的表情，“走！”

沈知节没有说任何扫兴的话，而是陪着她一起走向没有店面的路边小摊。

“不是我吹牛，我家的卤鹅绝对好吃哩，物美价廉，今天现宰的狮头鹅，靓女你们吃一次就知道了。”

老板带着包头帽站在这辆移动小推车后忙活着，透过玻璃方框里陈列的各种鹅翅、鹅脚、鹅肠、鹅肝……当然还有几只完整大鹅，都用不锈钢托盘晾着。

他笑容憨厚，配合灰白的鬓发，让人很难起恶感。

接受老板安利的周年年拉着沈知节选了单独的一侧，远离那几个说话声大的食客，坐在老板的斜后方。

走到小推车的正前方，老板正有条不理的将卤好的大鹅分块切片，周年年默不作声，只是打量着这辆卖卤鹅的移动三轮小推车，尽管间隔一层玻璃，依然能看到小小的四方台面收拾得很整洁，正中间架着口锅，锅里熬制的应该是卤水汤。

“老板，我们要鹅肉、鹅翅、鹅蛋、鹅肠和鹅肝……”

“给你们弄个卤鹅拼盘吧。”

周年年看着色泽红亮的卤鹅，迫不及待地点点头。

“好！”

在周年年的注视下，老板动作熟练的把鹅肉切成均匀的片状，再是鹅胗、鹅蛋、鹅翅……每个部位码在一起，整整齐齐方便客人取食，最后淋上半勺卤水。

周年年伸出手想自己端过去，结果老板笑着没让，转身端到了他们那桌。

不得不说，浇上卤水的卤鹅，视觉效果更好，看起来更加让人垂涎欲滴了。

周年年的筷子忍不住一动。

“请问你们需要配米饭吗？”

“是本地稻米用猪油炒的。”

“淋上点卤汤香得咧。”

对上周年年、沈知节的目光，老板笑容明显有些不好意思，他手扯了扯身上的围裙，“其实是我隔壁家摊位卖的，但是她生病在医院嘛，我就帮着她。”

“卖一点得一点，也好一点……”

周年年恍然，她点点头，老板看她答应，忙去盛饭。

接着，她对沈知节柔声道：“你不想吃可以不要。”

她可以吃两碗。

沈知节以为她担心自己吃不下，内心有些柔软，“我也尝尝吧。”

“嗯。”

在潮市卖卤鹅的可能有几千家，卤鹅遍布大街小巷，刚刚他俩去的市场都有卤鹅卖。

鹅与鹅之间的竞争真是太激烈了。

潮市假日（4）

卤狮头鹅在潮市有着悠久的历史, 潮市人祭祀过先祖的大鹅是能上桌作为一道丰盛的美餐的。

过去逢年过节，每家每户都会在家里做卤鹅。如今，他们更愿意去市场买一些尝尝, 避免自己动手的麻烦。

虽然潮市有几千家卤鹅店，但本地人已经把吃卤鹅的习惯融入到生活习性中, 像那些祖传三代把卤鹅做成一门绝活的赚的盆满钵满，摸索自学、味道一般的也能凑合糊口。

总而言之, 吃卤鹅和卖卤鹅的大家都很满意。

在等老板切分卤鹅时,

“吃不吃？”

周年年从袋子里取出刚刚在市场买的红桃粿。

沈知节帮周年年把矿泉水瓶盖拧开递给她, “你吃吧。”

正好觉得口渴，周年年仰头喝了一口, 就用筷子夹了一块红桃粿放进嘴里。

周年年咬了