问出这个问题,如果是像高莫祁这样?的专业美食家,能?将烤鸭的所有优缺点,都能?如果出来?。
但是,莫倾颜并不是专业的美食家,所以齐老四也没想过莫倾颜会给出专业的意见来?。
果不其然,莫倾颜吃了一个烤鸭卷以后,朝着齐老四竖起了大拇指。
直接给出了两个的评价,“好吃。”
听到这么简单的评价,齐老四说不出失望,毕竟他早有准备了。
他其实更期待的,是高莫祁这个专业人士的评价。
然而?,没想到,莫倾颜接下来?的话?,让他有些刮目相看。
“齐老,你这烤鸭,选用的鸭子,是一年的走地鸭。用来?烤鸭的,是苹果木炭。并且,在?烤鸭之前,灌入鸭肚子里的,不是普通的开水。而?是苹果皮熬煮出来?的水吧?”
“苹果香解腻的同时,还能?去除鸭肉的腥臊味。并且,还起到了增加烤鸭香味的作用。”
“普通的苹果皮香味比较淡,想要彻底去除鸭肉的腥臊,并且起到解腻增香的作用。就只能?选用华国?特产的红苹果。相对应的,也只能?选用红苹果的木炭。”
“而?且,为了完美搭配这烤鸭,你在?甜面酱里,同样?加入了一点点的苹果皮水。果然不愧是一级国?宴级厨师,这烤鸭,我给满分。”
这是莫倾颜来?到这个世界后,给出的第一个满分的评价。
因为这烤鸭,实在?是找不出可以扣分的地方了。
就算是莫倾颜,尽管他非常清楚,这烤鸭大约的做法。
但是就算如此,他也没办法做出这样?好吃的烤鸭来?。
如果只是知道烤鸭的做法,就能?做出这么好吃的烤鸭的话?,那这个世界上的厨师,也不会被分成三六九等了。
在?莫倾颜以前的那个世界,也有烤鸭。
吃法和做法其实也都差不多。
莫倾颜也吃过不少所谓的大师级别的厨师,做的烤鸭。
以前觉得非常不错的。
但是,和齐老四这烤鸭一次,瞬间?被秒成了渣渣。
齐老听到莫倾颜的评价后,对莫倾颜有些刮目相看了。
因为自己?孙女?,很喜欢莫倾颜,并且一直在?他面前夸赞莫倾颜的厨艺。
但是齐老却不以为然,毕竟那什么柠檬茶,凉皮,都是小道。
在?他看来?,其实并没有什么了不起的。
只是点子新颖了一些,实力上,这两样?东西,根本就不需要多厉害的厨艺。
普通人就能?随随便便做到。
因此,在?齐老四的心里,并不认可莫倾颜是一个好的厨师。
然而?,刚才莫倾颜的那番话?,却让齐老四有些改观。
能?吃出他这烤鸭用苹果木炭烤制,其实并不难。
就算不是专业的厨师,一些味觉灵敏的普通人,也能?勉强吃出来?。
但是,能?尝出,他是直接在?烤鸭肚子里灌入苹果皮水的,如果不是专业的厨师,是很难做到的。
更何况,莫倾颜还尝出了,他用的是华国?的红苹果皮,以及红苹果木炭。
高莫祁看到齐老四终于正眼去看莫倾颜了。@无限好文,尽在晋江文学城
眼中染上了几分笑意,接着莫倾颜的话?,道:“这次的烤鸭,我也给满分。”
听了高莫祁的评分,齐老四一愣,随后大笑起来?。
“哈哈……”真没想到啊,我也终于能?在?你小子这里,拿到满分了。”
莫倾颜有些惊讶地对齐老四道:“这么好吃的烤鸭,高评委之前都没有给您满分吗?”
“哪有