“他要挑战二级国宴级厨师？”

“这么精彩的比赛，看不到简直太可惜了。”

“怎么看不到，莫倾颜不是在直播吗？直接进他直播间不就能看到了。”

“对哦，今天莫倾颜还直播呢！快，搜他直播间，进去看比赛。”

……

此时，直播间里的观众们，也都准备了瓜子，准备看比赛了。

“你们说，莫哥会做什么菜？”

“鸡爪能做什么菜？”

“能做的多了去了，煎炒焖?h炖，只?要是莫哥做的，我觉得肯定都会好吃的。”

……

莫倾颜走进灶台以后，并没有立刻寻找配菜什么的，而?是直接朝着那些鸡爪走去。

马克用的这些鸡爪，都是新鲜的鸡爪。

并不是冰冻的。而?且，每只?鸡爪都已经?剪掉了指甲。

莫倾颜从里面?挑出了一些较大的，肉质厚实的。

马克看到莫倾颜居然?什么配菜都不拿，而?是直接选起了鸡爪。微微皱起了眉头。

这主题是鸡爪没错。

但是这里的鸡爪多了去了，随便拿。

何必第一时间急匆匆地就去拿家鸡爪。

难道这莫倾颜害怕他把所有的鸡爪都拿了不成。

莫倾颜当?然?不可能是害怕他把所有鸡爪都拿了。

而?是莫倾颜准备做酸辣鸡爪。

所以，需要提前处理鸡爪。

莫倾颜选好鸡爪以后，放了两勺盐。

然?后再加入温水，随后用手开?始搓洗一分钟左右。

这样鸡爪里的血水和脏东西?，就被搓洗出来了。

腥味会减少许多。

然?后再清水清洗两遍后，放到盆里备用。

接下来，起锅烧水。

在锅里放入葱段和姜片，一起煮开?。这样能够充分地将葱姜的味道煮出来。

水开?之后，转小?火，将鸡爪放进去。

然?后加入白?醋和白?酒去腥味。

一般人做菜，喜欢用料酒，但是莫倾颜却?喜欢用高浓度的白?酒。

煮鸡爪不能用大火，用大火的话，鸡爪容易松散。

得用小?火慢煮。这样才能让鸡爪快速定型，才不会那么容易被煮烂。

等到锅里的水煮到开?始转圈圈的时候，再盖上锅盖。

小?火再煮7分钟。

看到莫倾颜直接清水煮鸡爪，直播间的观众们有些懵了。

“莫哥这是准备怎么做水煮鸡爪？”

“刚才我还以为莫哥是准备焯水来着，没想到他居然?是直接煮鸡爪。”

“这水煮鸡爪没什么味吧？”

“我觉得，莫哥可能是想要先把鸡爪煮熟了，再爆炒。这样鸡爪就不用炒太久了。肉质应该会更?嫩？”

……

马克在看到莫倾颜一开?始就直接白?水煮鸡爪的时候，微微愣了愣。

随后皱了皱眉头。

白?水煮鸡爪？

哼，简直不知所谓。

马克扭头开?始给自己的鸡爪焯水。

在这里，酸辣鸡爪也有。

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但是，这里的酸辣鸡爪可不是凉拌的，而?是酸辣炒鸡爪。