这牛杂入口,第一感?觉就是香。
比闻到的香味,还要浓郁的那种香。
那种香,与三鲜饺子?的鲜香不一样?,与凉皮的爽香也不一样?。
这是一种非常浓厚的咸香。
甚至,这种香,比三鲜饺子?,比凉皮。更加直击灵魂。
无论是牛肚也好,牛肠也好,一点牛杂的腥臊味都没有?。
经过?长时间的熬煮,每一块牛杂都已经彻底地入味了。
牛肚的软嫩,牛肠的嚼劲,牛肺牛筋的脆爽,不同的部位,有?不同的口感?。
牛腩炖的也不是特别的软绵,也不是特别的韧劲的那种,反而是软嫩的口感?中,带着些许的韧劲,有?嚼劲,却也容易咀嚼。
牛肉浸泡在浓浓的汤汁里,连带着汤汁一口吃下去,嫩爽嫩滑,Q弹有?嚼劲。简直不要太香,太好吃了。
牛肚这些内脏的口感?和牛肉的完全不一样?,但是却各有?各的特点,各有?各的好吃。
最重要的是,大口大口吃肉的感?觉,简直太爽了。
牛杂原本?就已经很好吃了。再沾上?莫倾颜自己做的蒜蓉辣椒酱,那简直好吃地让人差点没把舌头吞下去。
蒜蓉辣椒酱味道虽然浓郁,却并没有?盖过?牛杂的咸香,反而,像是一把钥匙,打开了牛杂的另外一道大门。
微微的蒜蓉香辣,让原本?就咸香浓郁的牛杂,浓郁的味道中增添了了一些鲜。
蒜蓉冲散了牛杂里的一些腻味。
微微的拉刺激了味蕾,彻底地打开了胃口的大门。
让人吃得根本?停不下来。
最后加入的胡萝卜,炖得并不是特别的软,还微微带了一点点的清脆。
在吸取了牛杂汤浓郁的味道以后,却还保留了清甜的口感?。
吃完牛杂,再吃一口萝卜,腻味立刻就被去除了。
而且,白萝卜还将原本?牛杂这次的油脂吸收了,减少?的牛杂油腻的同时,还为牛杂汤里,添加了一样?批的小?清甜。
这白萝卜,和牛杂,简直就是天造地设的一对,宇宙第一绝配。
最重要的是,这香果牛还自带了一股淡淡的苹果的香味。
这股香味,在牛骨里,是最明显的。
熬汤的时候,已经将这股淡淡的苹果香味,熬了出来。
淡淡的苹果味,和专心调配的大料结合,居然完全将牛杂里的一些杂味,彻底地去除。让浓汤的味道,更加升华了一个?档次。
让人吃了以后,欲罢不能。
莫倾颜自己尝过?以后,觉得这牛杂已经能给到98分了。
这个?牛杂是他做的那么多菜里,分数最高的,味道最好的。
这份牛杂的味道是非常完美了,之所?以不给满分,莫倾颜是怕自己骄傲。
然而,这牛杂在宋北辰他们那里,确实百分百的满分。
不对,那都不是百分百了,是百分之两百。
多出来的,是他们对这牛杂的热爱。
真的是太爱了,他们吃得根本?停不下来。
用狼吞虎咽,风卷残云来形容,真的是再恰当不过?了。
莫倾颜看着他们几个?哐哐哐地狂吃,让他想起能吃的二师兄。
“你们几个?,能不能慢点,注意点形象?这还直播着呢!”
宋北辰抬头道:“磨个?,迟在台好次了,停不夏凯……”
“呃……”莫倾颜嘴角抽搐道:“你能把东西咽下去再说话吗?”
宋北辰快速地嚼嚼嚼,然后咽下去后,才再次开口道:“莫哥,太好吃了,停不下来啊!”
是真停不